อาหารอิตาเลียนมีอาหารที่ปรุงง่ายแต่มีความดั้งเดิมอย่างมากมายนับไม่ถ้วน คนรักเนื้อสามารถอบเนื้อด้วยสมุนไพรในขนมปังบาแกตต์เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานแปลก
มันจำเป็น
- - 1 บาแกตต์
- - กานพลูกระเทียม
- - บนกิ่งโรสแมรี่และปราชญ์
- - ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- - เกลือทะเลหยาบหนึ่งช้อนชา
- - ผิวมะนาว
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - หมูชิ้นในรูปทรงเหมาะสำหรับใส่ในก้อนทั้งหมด
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190C. ผสมสมุนไพร กระเทียม เกลือ และความเอร็ดอร่อยของมะนาวบนเขียงแล้วสับด้วยมีด (คุณสามารถทำได้ในครก)
ขั้นตอนที่ 2
ตัดบาแกตต์ครึ่งเอาเนื้อเล็กน้อยเพื่อทำเป็นโพรงสำหรับเนื้อ อุ่นน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะทอดเนื้อในกระทะทุกด้านจนเป็นสีทองและกรอบเพื่อให้ข้างในยังคงฉ่ำในระหว่างการอบ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีบาแกตต์ด้วยน้ำมันมะกอกอีกสองช้อนโต๊ะที่เหลือ (อย่างละครึ่ง) กระจายส่วนผสมที่หอมให้ทั่วทั้งสองส่วนของบาแกตต์
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อในบาแกตต์ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้ม้วนเย็นประมาณ 10 นาที เอาฟอยล์ออก ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ