Pakora ผักชุบแป้งทอด เป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินเดีย เมื่อผู้ขายที่มีรถเข็น pakor ปรากฏตัวที่สถานีรถไฟหรือสี่แยกที่มีเสียงดังวงกลมของคนรักอาหารจานนี้ก็จะก่อตัวขึ้นรอบตัวเขาทันที
มันจำเป็น
- กล้วยหนึ่งลูก;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- - 150 มล. นม;
- - น้ำมันสำหรับทอด;
- - กระวาน อบเชย ขมิ้น เกลือ และน้ำตาล (ปริมาณตามชอบ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, กระวานบด, อบเชยลงในแป้งและผสม เพิ่มนมและทำแป้งหนา
ขั้นตอนที่ 2
ตัดกล้วยแล้วคลุกให้เข้ากันกับแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ทอดกล้วยในแป้งจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันร้อน
ขั้นตอนที่ 4
นำออกจากเนยและปล่อยให้ pacoras เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผง