เนื้อหินอ่อนเป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่แพงที่สุด ในร้านอาหาร เนื้อหินอ่อนถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษและมีราคาค่อนข้างแพง พยายามทำให้ครัวเรือนและแขกของคุณประหลาดใจและปรุงเนื้อหินอ่อนด้วยเกลือดำและสมุนไพรไครเมียที่บ้าน
มันจำเป็น
- - เนื้อหินอ่อน 800 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ "พร้อมสไลด์" เกลือดำ
- - ส่วนผสมของสมุนไพรไครเมีย 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - ส่วนผสมของพริก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อสัตว์ที่จะเตรียมจานต้องล้างในน้ำเย็นจัด จุดสำคัญ: ควรล้างเนื้อในชาม ไม่ใช่ในน้ำไหล หลังจากล้างเนื้อแล้วจำเป็นต้องขจัดความชื้นส่วนเกินออกโดยใช้กระดาษเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 2
ควรถูพริกไทยป่นและเกลือลงในเส้นใยเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบพร้อมกัน แปรงกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ผัดเนื้อทั้งชิ้นด้วยไฟแรง คุณต้องทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 30 วินาที อย่าลืมขอบพวกเขายังต้องทอด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว นำไปใส่จานอบแล้วโรยด้วยสมุนไพรไครเมีย ใส่ในเตาอบและอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ ถ้าคุณชอบเนื้ออบหนักๆ คุณสามารถถือไว้ครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการอบเนื้อ แต่อย่าให้มากเกินไปในเตาอบ ให้ใช้กรอบเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่เนื้อลายหินอ่อนของเราเสร็จแล้ว ให้หั่นเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ เนื้อหินอ่อนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัด