อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเกาหลีเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลีน

สารบัญ:

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเกาหลีเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลีน
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเกาหลีเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลีน

วีดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเกาหลีเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลีน

วีดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเกาหลีเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลีน
วีดีโอ: Ep.635 #แม่บ้านเกาหลี คลิปเดียวหลายเมนู แกงหน่อที่มีแต่หน่อ ผัดมะเขือยาว เค้กที่ไม่สำเร็จแต่อร่อย 2024, พฤศจิกายน
Anonim

มะเขือม่วงสไตล์เกาหลีเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูแบบไม่ติดมัน จานจะพร้อมในสองสามชั่วโมงซึ่งสะดวกสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งและให้ความสำคัญกับเวลาของพวกเขา

มะเขือม่วงสไตล์เกาหลี
มะเขือม่วงสไตล์เกาหลี

มันจำเป็น

  • –มะเขือยาว (1-2 ชิ้น);
  • –พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง (2-3 ชิ้น);
  • –แครอท (1 ชิ้น);
  • - คันธนู (1 หัว);
  • - น้ำมันพืช (5-7 กรัม)
  • - งา (15 กรัม)
  • - กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
  • –ซอสถั่วเหลือง (35 มล.);
  • –น้ำตาล (7 กรัม);
  • –อะซิติก 9% (25 มล.)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ซื้อผักล่วงหน้า. มะเขือยาวควรแน่นด้วยผิวมันวาวและไม่มีความเสียหายภายนอกที่มองเห็นได้หรือรอยบุบที่มองเห็นได้ ถ้าผักเหม็นอับ อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นกลิ่นหืน

ขั้นตอนที่ 2

ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำอุ่น ตัดมะเขือยาวแต่ละอันตามยาวแล้วขวางเป็นเส้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. เกลือและใส่ในกระชอนจากนั้นรอจนกระทั่งมะเขือยาวให้น้ำซึ่งควรจะสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3

ใส่มะเขือยาวในกระทะที่มีน้ำมันและทอด ปิดจานแบนด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใส่มะเขือยาวเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึมเข้าสู่กระดาษอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 4

ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หั่นพริกไทยเป็นเส้น ผสมมะเขือยาวอุ่นกับผักที่เตรียมไว้แล้วใส่กระเทียม

ขั้นตอนที่ 5

เตรียมน้ำดองล่วงหน้าตามสูตรอย่างแน่นอน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมซีอิ๊วขาวในชาม แล้วใส่น้ำตาล งา และน้ำส้มสายชู ในน้ำดองที่ทำเสร็จแล้ว ผลึกน้ำตาลจะต้องละลายหมด เทมะเขือยาวลงไปผัดด้วยไม้พายช้าๆ เพื่อไม่ให้มะเขือเปราะแตก โอนขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหล ปิดฝาและแช่เย็นเพื่อใส่