เมื่อเตรียมแพนเค้กคุณไม่สามารถผสมแอปเปิ้ลและแครอทกับแป้งได้ตามปกติ แต่พยายามอบด้วยไส้ด้านในหรือด้วยผลไม้และผัก "เสริม" ด้านหนึ่ง
มันจำเป็น
-
- ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
- สองแอปเปิ้ล;
- สองแครอท
- นม 250 มล.
- สองไข่;
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 4 ช้อนขนม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- ลูกเกด;
- กระทะ;
- กระทะ;
- ช้อน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มนมเทข้าวโอ๊ตบดทิ้งไว้ 30 นาทีในกระทะปิดฝา
ขั้นตอนที่ 2
ปอกและสับแอปเปิ้ลและแครอท (หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ). โรยชิ้นด้วยน้ำตาล (1-2 ช้อนขนม) โรยด้วยน้ำมะนาวและปล่อยให้มันชงประมาณ 15-25 นาที คุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าได้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ไข่แดงลงในข้าวโอ๊ตกับนม เกลือ และผสมให้ละเอียด (โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น) และเตรียมแป้ง ตีไข่ขาวจนแข็งและผสมกับข้าวโอ๊ตเบา ๆ คุณควรได้ส่วนผสมที่เข้มข้น
ขั้นตอนที่ 4
เปิดกระทะและทาด้วยน้ำมัน ตักแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยช้อนจุ่มในน้ำเย็น วางสลัดแอปเปิ้ลแครอทอย่างรวดเร็วบนตอร์ตียาแต่ละอัน แล้วใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตกลับลงไป ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง นำออกจากกระทะเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น