มันฝรั่งกับเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ และแม้ว่านักโภชนาการจะไม่ได้รับการอนุมัติควบคู่นี้ แต่บางครั้งคุณสามารถดื่มด่ำกับความอร่อยได้
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ
ในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- เนื้อ 500 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- โหระพา
- น้ำมันพืช.
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่หั่นแครอทเป็นเส้นหัวหอมครึ่งวง
นำเนื้อของเนื้อวัวหรือหมูมาล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
อุ่นน้ำมันในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอมลงไป เมื่อมันกลายเป็นสีทองให้ใส่เนื้อและแครอทลงไปผัดและทอดประมาณ 7-10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เกลือและพริกไทยในจาน เคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 40 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยใบโหระพาสับ
มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ
สามารถรับจานที่หอมอร่อยและน่าพอใจได้โดยการอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อ 400 กรัม
- 5 มันฝรั่ง;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เนย 70 กรัม
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. นม.
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วตีเบา ๆ ถูด้วยเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสและเนยแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบ วางเนื้อและมันฝรั่งลงในแผ่นอบที่มีไขมันลึก กระจายเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเนยขูด
โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสและเทนมอย่างระมัดระวังปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ° C แล้วอบต่ออีก 50 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วเก็บจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที
เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อ
มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อนั้นชุ่มฉ่ำมากการย่างแบบนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมรสชาติและรูปลักษณ์ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
- เนื้อ 300 กรัม
- 4 มันฝรั่ง;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ครีม 100 มล.
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น รวมมันฝรั่งและเนื้อในถ้วยเดียว เกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมอาหารลงในจานหม้อ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยหน้าด้วยชีสขูดและครีม ปิดฝาภาชนะหรือฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟในหม้อโดยตรง