หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นเพียงอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ อร่อยและดีต่อสุขภาพและค่อนข้างง่ายในการเตรียม การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว
มันจำเป็น
-
- ฟักทอง - 400 กรัม
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มปรุงหม้อตุ๋นกับฟักทอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เตรียมชามลึกที่คุณจะนวดแป้ง ใส่คอทเทจชีสและเนยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อม ใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย และเซโมลินา ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาว ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เบกกิ้งโซดาลงในช้อนชาแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย สิ่งนี้จะยกหม้อและคงความนุ่ม เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเพิ่มฟักทองขูดลงในมวลและผสมอีกครั้ง หม้อปรุงเกือบพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่อบ เตรียมแบบฟอร์ม ละลายเนยเล็กน้อยแล้วแปรงด้านล่างและขอบ จริงอยู่ นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการก่อตัวของสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายอีกด้วย ตอนนี้วางฐานหม้อลงในจานแล้ววางในเตาอบประมาณ 50 นาที ต้องเตรียมเตาอบล่วงหน้าและอุ่นที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ทันทีหลังจากเตรียม หม้อตุ๋นสามารถเสิร์ฟพร้อมชาร้อน สามารถเสริมจานด้วยแยมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น
ขั้นตอนที่ 3
คุณไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน และฟักทองมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และไขมันพืชจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรมองข้าม นอกจากนี้ นักโภชนาการยังกล่าวอีกว่า การกินหม้อปรุงอาหาร 100-150 กรัมต่อวันจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณแต่อย่างใด