Crumble แปลจากภาษาอังกฤษว่า crumbling ครัมเบิ้ลเป็นขนมแบบอังกฤษดั้งเดิมที่นำผลไม้อบมาชุบแป้งเป็นชิ้นๆ เตรียมของหวานในครึ่งชั่วโมง
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แอปเปิ้ลแดงสามลูก
- - สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
- - แป้งสาลี - 50 กรัม
- - เนย - 30 กรัม
- - น้ำมะนาว - 20 มล.
- - น้ำตาลทรายแดง - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว โอนแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ ใส่สตรอเบอร์รี่ (ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง มิฉะนั้น ของหวานจะแห้ง) โรยด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
รวมน้ำตาลกับเนยลงไปผัดจนได้ความสม่ำเสมอของแป้ง เพิ่มแป้งผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
โรยสตรอเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลด้วยเศษขนมปังใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงครัมเบิ้ลเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา ในช่วงเวลานี้ควรสร้างเปลือกโลกสีแดงก่ำ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหรือโยเกิร์ตแบบไม่หวาน