คัพเค้กนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมอบที่ชื้นเล็กน้อยอย่างแน่นอน รสส้มเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลต ขนมอบมีความนุ่มและอ่อนนุ่ม แทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทอง แต่ผักนี้นำวิตามินมาสู่ขนม
มันจำเป็น
- - เนย 120 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
- - แป้ง 75 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ไข่ 3 ฟอง
- - ส้ม
- - ฟักทอง 200 กรัม
- - ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- - น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายช็อคโกแลตและเนยในกระทะเพื่อทำเค้ก นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วสับให้ละเอียดบีบน้ำส้มออก ผสมความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้กับมวลช็อกโกแลต
ขั้นตอนที่ 2
ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อน แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่แดงกับเกลือใส่ผงฟูแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
รวมส่วนผสมแป้งไข่กับช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวและน้ำตาลแยกกันจนฟู เพิ่มส่วนของไข่ขาวลงในแป้งและส่วนผสมช็อคโกแลต ผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ฟักทอง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดถาดเค้กด้วยกระดาษไข, จารบี, ใส่มวลลงในแม่พิมพ์, แผ่ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที เค้กที่เสร็จแล้วเย็นออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำตาลผง