เนื้อสัตว์และมันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย เพื่อให้จานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ปรุงในเตาอบ มันฝรั่งกับเนื้อสามารถอบบนแผ่นอบ ในจานทนไฟหรือในหม้อ ปรุงรสด้วยเห็ด ชีส ผัก และซอสแสนอร่อย
หม้อตุ๋นเนื้อกับผัก
จานนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำมากด้วยชั้นผัก หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหาร ให้ขจัดชีสออกจากสูตร
คุณจะต้องการ:
- เนื้อสับ 500 กรัม (ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู)
- 1 หัวหอมเล็ก
- 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ไขผักขนาดเล็ก 1 อัน
- ชีส 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- น้ำมันพืช.
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเปื่อย ทุบก้อนเนื้อด้วยไม้พาย เกลือเนื้อ
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ ขูดบวบ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางพลาสติกมันฝรั่งในรูปของเครื่องชั่ง เกลือมันฝรั่งและปิดด้วยชั้นของเนื้อสับ วางบวบขูดไว้ด้านบน ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทยดำป่น วางหม้อตุ๋นในเตาอบอุ่นที่ 200C ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม นำหม้อปรุงอาหารออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
เนื้อกับมันฝรั่งและเห็ด
อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เรียบง่ายและอร่อย - เนื้อกับเห็ดและมันฝรั่งอบในหม้อ
คุณจะต้องการ:
- หมูไม่ติดมัน 800 กรัม
- 10 มันฝรั่ง;
- เห็ด 700 กรัม
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- 1 หัวหอมใหญ่
- ผักชีฝรั่งพวง;
- ชีส 200 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ 400 มล.
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน วางบนจานและอุ่นจนเสิร์ฟ ในกระทะเดียวกันให้ผัดเห็ดที่หั่นไว้
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม ใส่เกลือ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ผักผัดกับเห็ดที่ด้านล่างของหม้อเซรามิก วางเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และเห็ดไว้ด้านบน เทน้ำซุปเค็มในแต่ละมื้อใส่ครีมเปรี้ยวและชีสขูด
ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ปรุงอาหารจานประมาณ 40 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้หม้ออุ่นอีก 15 นาที เสิร์ฟโรยด้วยพริกไทยดำสดและผักชีฝรั่งสับละเอียด สลัดผักสดหรือผักดองเข้ากันได้ดีกับจานนี้