Germanic medlar เป็นพืชในตระกูลสีชมพู มันเติบโตในส่วนตะวันตกเฉียงใต้ของเอเชีย ทางตอนใต้ของยุโรปตะวันออกและในประเทศต่างๆ เช่น อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน และจอร์เจีย ดังนั้นจึงมักถูกเรียกว่าคอเคเซียน medlar
Medlar เป็นผลไม้ขนาดเล็กสีน้ำตาลแดงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสามเซนติเมตร แม้จะมีกลีบเลี้ยงที่ขยายออก ทำให้ medlar มีลักษณะกลวง แต่ผลก็ยังแข็ง ข้างในมีกระดูกอยู่ในเนื้อ ผลไม้มีรสฝาดเปรี้ยว แต่ถ้าคุณเก็บไว้ในที่เย็น medlar จะหวานและสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารในภายหลัง
medlar เยอรมัน (คอเคเซียน) 100 กรัมมี 525 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, เพกติน, วิตามิน A, C และกลุ่ม B ในขณะเดียวกันโปรตีนและไขมันก็หายไปอย่างสมบูรณ์ แร่ธาตุเหล่านี้ได้แก่ โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก และอื่นๆ
medlar มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ส่วนสิงโตคือวิตามินซี ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย 17, 8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของกรดแอสคอร์บิก ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว การบริโภค medlar เป็นประจำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายสามารถต้านทานผลกระทบของไวรัสและการติดเชื้อได้
โพแทสเซียมที่มีอยู่ในทารกในครรภ์มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันการพัฒนาของโรคในบริเวณนี้ ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ผล Medlar สามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและส่งผลต่อคุณภาพของการแข็งตัวของเลือด การบริโภค medlar คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้
ผลของ medlar มีกรดอินทรีย์มีประโยชน์ต่อการทำงานของตับและหลอดเลือดและทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ องค์ประกอบนี้ยังประกอบด้วยแทนนินที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ผลประโยชน์ที่ขาดไม่ได้นั้นมาจากผลของ medlar ในกรณีของ hypofunction, ความผิดปกติของระบบประสาท, เช่นเดียวกับในการป้องกันมะเร็ง
Medlar มีเพคติน คุณสมบัติหลักของสารนี้คือการชำระล้างร่างกายของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย ขจัดคอเลสเตอรอล เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ ส่วนหนึ่งของแคลเซียมซึ่งในตัวมันเองมีผลดีต่อสถานะของเนื้อเยื่อกระดูกและเมื่อใช้ร่วมกับแมกนีเซียมจะกระตุ้นและทำให้การทำงานของเส้นใยกล้ามเนื้อของระบบประสาทเป็นปกติ
ข้อห้ามในการใช้ medlar อาจทำให้บุคคลไม่สามารถทนต่อสารที่ประกอบเป็นองค์ประกอบได้ ห้ามรับประทานผลไม้สดที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และโรคตับอ่อน
หลังจากการแช่แข็งผลของ medlar จะหยุดเปรี้ยวสูญเสียคุณสมบัติฝาดและมีรสหวาน สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปได้ แยมและแยมทำจาก medlar ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้เพิ่มลงในของหวานที่หลากหลาย
ยาต้มเตรียมเป็นยา มีประโยชน์สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร, ความผิดปกติของการเคลื่อนไหวของลำไส้และ urolithiasis เยื่อเมดลาร์ผสมแอลกอฮอล์ช่วยรับมือกับโรคระบบทางเดินหายใจ มีประโยชน์ในการรักษาโรคหอบหืด ช่วยบรรเทาอาการไอและขับเสมหะ