ผ้าลินินถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งมาช้านาน เสื้อผ้าลินินทรงคุณค่าตั้งแต่สมัยโบราณว่ามีคุณสมบัติในการดูดความชื้น สะดวกสบายต่อร่างกาย และง่ายต่อการซัก เมล็ดแฟลกซ์ซึ่งมีสารอาหารในปริมาณที่คาดไม่ถึงนั้นมีประโยชน์ไม่น้อย คุณสมบัติการรักษาและการป้องกันโรคของเมล็ดแฟลกซ์เป็นที่ทราบกันมานานแล้วทั้งในยาพื้นบ้านและยาอย่างเป็นทางการ สิ่งที่สามารถปรุงได้จากเมล็ดแฟลกซ์?
ตั้งแต่สมัยโบราณ เมล็ดแฟลกซ์มีชื่อเสียงในด้านผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เกิดการหยุดชะงักของระบบย่อยอาหารและไหลเวียนโลหิต
เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้เมล็ดแฟลกซ์ในอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ทำความสะอาดหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก วิธีที่ดีที่สุดในการกินเมล็ดแฟลกซ์คืออะไร? ทำอะไรได้บ้างจากมัน?
อาหารเสริมเมล็ดแฟลกซ์
บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้งหรือผง ใช้เมล็ดแฟลกซ์บดเมื่อปรุงฟักทอง ข้าวสาลี เซโมลินา ข้าวโอ๊ต บัควีท หรือโจ๊กเป็นสารปรุงแต่ง (30-50%)
เครื่องดื่มเมล็ดแฟลกซ์
ผสมน้ำผลไม้ธรรมชาติ (สับปะรด แอปเปิ้ล หรืออื่นๆ) กับน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชาและเมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที การดื่มค็อกเทลดังกล่าวมีประโยชน์ก่อนมื้ออาหาร โดยเฉพาะในขณะท้องว่าง เครื่องดื่มชำระล้างเลือด ตับ หลอดเลือด มีผลดีต่อผิวหนัง
รักษาโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
เทเมล็ดแฟลกซ์บดจำนวน 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 ถ้วย (200 มล.) ปิดฝาและปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
ผสมเมล็ดแฟลกซ์บดในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะกับนมอบหมัก โยเกิร์ต โยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
น้ำซุปข้นเมล็ดแฟลกซ์
บดเมล็ดแฟลกซ์จำนวน 2 ช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟผสมกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนสับละเอียด นึ่งด้วยนมหรือน้ำเดือด (1 แก้ว 200 มล.) แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที หลังจากที่เมล็ดบวมแล้วให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือตี ข้าวต้มก็พร้อม
สูตรทั้งหมดเหล่านี้ดีมากโดยเฉพาะเมื่ออดอาหาร ควรเพิ่มว่าต้องเตรียมอาหารจากเมล็ดแฟลกซ์ทุกจานก่อนใช้ทันที โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์สูญเสียคุณสมบัติทางยาอันมีค่าหากเก็บไว้และอุ่น