ลูกมันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยที่ปรุงจากมันฝรั่งบด ในจานง่ายๆ นี้ คุณสามารถใช้ไส้และเครื่องปรุงอื่นๆ แทนเห็ดได้ และทุกครั้งที่มันฝรั่งลูกชิ้นจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เฉพาะกลิ่นหอมของมันฝรั่งทอดเท่านั้นที่จะไม่เปลี่ยนแปลง!
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง
- - เนย
- - น้ำมันพืช
- - ไข่แดง
- - เห็ด
- - หอมหัวใหญ่
- - เกล็ดขนมปัง
- - เกลือ
- - ผักใบเขียว
- ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปตามอำเภอใจเพิ่มเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งเล็กน้อยจากนั้นบดและเกลือให้เข้ากัน ใส่เนยจืดสองสามช้อนโต๊ะและไข่แดง 1-2 ฟองลงในมันฝรั่งบด คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมเห็ดสับ. ต้มเห็ดให้เย็นและหั่น สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ผัดหัวหอมก่อนแล้วจึงใส่เห็ดสับลงไปเคี่ยวจนนุ่มเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ในฝ่ามือของคุณทำเค้กมันฝรั่งบดเย็น ๆ ใส่เห็ดสับลงไปตรงกลาง ม้วนเค้กอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้นเหมือนลูกบอล และใช้มันฝรั่งบดทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนลูกมันฝรั่งเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะลึกด้วยน้ำมันพืชจนกรอบหรือในหม้อทอดลึก เสิร์ฟลูกร้อนและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง