หากคุณต้องการทานของอร่อย ไม่ต้องซื้อขนมจากร้าน ฉันแนะนำให้คุณทำคุกกี้ชื่อ "ช็อกโกแลตฮาร์ต"
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 120 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต - 120 กรัม
- - เนย - 100 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทรายแดงละเอียด - 2/3 ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะสำหรับปัดฝุ่น
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำผึ้ง - 0.3 ถ้วย;
- - แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- - ขิงบด - 1 ช้อนชา;
- - กานพลูป่น - 0.5 ช้อนชา
- - พริกป่น - 1 หยิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ในอนาคต รวมเนย น้ำตาล และไข่ในถ้วยเดียว ปัดส่วนผสมนี้แล้วเติมน้ำผึ้งลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล: แป้งร่อน ผงฟู และเครื่องเทศ เช่น ขิง กานพลู และพริกป่น ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่ได้ออกให้มีความหนา 6 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบด้วยเนย ตัดรูปแกะสลักออกจากแป้งด้วยรอยบากรูปหัวใจพิเศษ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน จากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำคุกกี้ในอนาคตออกแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากอบคุกกี้แล้ว ปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
นำกระทะใส่ช็อคโกแลตสีดำหักเป็นชิ้นแล้วละลาย ทำเช่นเดียวกันกับไวท์ช็อกโกแลตในภาชนะอื่นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งคุกกี้ด้วยช็อคโกแลตละลายด้านหนึ่ง - สีขาวและอีกด้านหนึ่ง - สีดำ วางช็อกโกแลตที่เหลือลงในถุงขนมแล้วใช้แรเงา ให้ตับแข็งตัว โรยด้วยน้ำตาลหากต้องการ คุกกี้ "Chocolate Hearts" พร้อมแล้ว!