เค้กแสนอร่อยที่จะไม่หลุดออกมา แขกและครอบครัวของคุณจะมีความยินดี ดูเผินๆ เหมือนจะยากไป แต่ถ้าทำซักครั้งจะเข้าใจดีว่าอะไรเป็นอะไร และเชื่อฉันเถอะว่า ถ้าคุณทำครั้งเดียว คุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก มันอร่อยและเป็นที่รักของทุกคน!
มันจำเป็น
- สำหรับแป้ง:
- ไข่ 6 ชิ้น
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ.
- โซดาในน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- แป้ง 1, 5 ช้อนโต๊ะ.
- บนครีม:
- ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- นมข้นจืด 1 ข.
- บนเคลือบ:
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ไข่ 6 ฟองและน้ำตาล 2 ถ้วยลงในชามใบใหญ่ ตีจนเนียน เพิ่มโซดาผสม ร่อนแป้งและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา กระจายเค้กแบนด้วยช้อนชาบนกระดาษ parchment หรือแผ่น (ก่อนทาน้ำมัน) ถ้ากระจายเยอะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย อบจนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
ขณะอบชุดแรก ให้ใส่ครีมเปรี้ยว 500 กรัมและนมข้นหวาน 1 กระป๋องลงในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก เราผสม
ขั้นตอนที่ 4
ตอร์ตียาสำเร็จรูปแต่ละชุดจะต้องเย็นลงและจุ่มครีมแล้ววางบนจานรูปเต่า (อย่าลืมขาและหัว) เพื่อให้ได้รูปร่างของเต่า คุณต้องจัดวางเค้กเป็นชั้นๆ เราวางเค้ก 5 ชิ้นที่ยื่นออกมาด้านนอกไปยังชั้นแรก - นี่จะเป็นหัวและขา จากนั้นเราก็จัดวางร่างกาย
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่เต่าพร้อมแล้ว ให้เคลือบ: ใส่เนยบนไฟอ่อนๆ ละลาย ในขณะที่คนตลอดเวลา เติม 3 ช้อนโต๊ะในทางกลับกัน น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้จนเนียน เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบไม่เดือดมิฉะนั้นจะกลายเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 6
ปิดเค้กด้วยไอซิ่งร้อนทาตา เฉพาะลำตัวเท่านั้นที่เคลือบด้วยเคลือบ ปล่อยให้แช่ในครีมในตู้เย็นค้างคืน