วิธีทำอิตาเลี่ยนทีรามิสุ

สารบัญ:

วิธีทำอิตาเลี่ยนทีรามิสุ
วิธีทำอิตาเลี่ยนทีรามิสุ

วีดีโอ: วิธีทำอิตาเลี่ยนทีรามิสุ

วีดีโอ: วิธีทำอิตาเลี่ยนทีรามิสุ
วีดีโอ: ทีรามิสุ (สูตรต้นตำหรับอิตาลีแท้ๆ) Tiramisu ต้นตำรับเขาทำแบบนี้จ้า I ครูก้อย 2024, มีนาคม
Anonim

ที่มาของขนมทีรามิสุยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนโต้แย้งว่าของหวานถูกสร้างขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1960 ที่ร้านอาหารชื่อ Le Beccherie ในขณะที่คนอื่นๆ พิจารณาว่าทีรามิสุเป็นของหวานแบบคลาสสิกสมัยศตวรรษที่ 19 ที่เรียกว่า Zuppa Inglese ของหวานยังคงเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยไม่คำนึงถึงต้นกำเนิดที่แท้จริง

วิธีทำ อิตาเลียน ทีรามิสุ
วิธีทำ อิตาเลียน ทีรามิสุ

มันจำเป็น

  • - คุกกี้ 45 ชิ้น "เลดี้ฟิงเกอร์"
  • - กาแฟต้ม 2 ถ้วย
  • - เหล้ารัมหรืออมาเร็ตโต 1 แก้ว
  • - มาสคาร์โปเน่ชีส 2 ถ้วย
  • - ไข่ 5 ฟอง
  • - น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
  • - ผงโกโก้

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตีไข่แดงและน้ำตาลจนเหลืองอ่อน

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นใส่มาสคาร์โปเน่ชีสลงในส่วนผสมนี้

ขั้นตอนที่ 3

ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอด

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีลงในส่วนผสมของไข่แดงและชีส คุณควรได้รับครีมที่ละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 5

รวมกาแฟและแอลกอฮอล์ในชาม จุ่มคุกกี้ทีละชิ้นลงในส่วนผสมนี้แล้ววางลงในจานอบ ทาครีมลงบนชั้นคุกกี้ โรยผงโกโก้ที่ด้านบน ปิดด้านบนของครีม

ขั้นตอนที่ 6

ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้เพื่อสร้างเลเยอร์ที่สอง แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ