ดูเหมือนว่ามันเป็นพายธรรมดาที่มีแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่ทุกอย่างง่ายนัก - มันกลับกลายเป็นว่าหวานปานกลางชื้นเล็กน้อยมีกลิ่นหอมและผลไม้ที่น่าพึงพอใจ กระวานพื้นเป็นไฮไลท์ของพายนี้
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ล 550 กรัม
- - แป้ง 340 กรัม
- - น้ำตาล 175 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - นม 140 มล.
- - น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- - กระวานบด 10 กรัม
- - ผงฟู 8 กรัม
- - 2 ไข่;
- - กลิ่นวานิลลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เคลือบจานอบด้วยน้ำมัน วางกระดาษรองอบด้านล่างและด้านข้าง ร่อนแป้งพร้อมกับกระวานและผงฟู ปอกแอปเปิ้ลสองลูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เป็นวงกลม โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงด้านบน ปอกแอปเปิ้ลที่เหลือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนฟู ใส่กลิ่นวนิลา (1 ช้อนชาก็พอ) และไข่ คนจนน้ำตาลทรายละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนผสมนมและแป้งลงในเนยทีละชิ้นแล้วนวดแป้งให้เนียนจากส่วนประกอบเหล่านี้ เพิ่มแอปเปิ้ลสับแล้วคนด้วยช้อนหรือไม้พาย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แป้งที่ได้ในรูปแบบที่เตรียมไว้บนแอปเปิ้ลแล้วตีด้วยไม้พายเพื่อให้แป้งสูงขึ้นเล็กน้อยที่ขอบของแบบฟอร์มมากกว่าตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 5
วางถาดเค้กในเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบ 55-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ เนื่องจากเตาอบและรูปแบบทั้งหมดจะแตกต่างกัน ดังนั้นเวลาในการทำอาหารจึงแตกต่างกัน
ขั้นตอนที่ 6
ทำให้พายแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วกับกระวานเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกบนตะแกรง นำกระดาษ parchment ออก และทำให้เย็นสนิท ตกแต่งขนมอบตามต้องการ - เกล็ดอัลมอนด์ ช็อคโกแลต ผลไม้หวาน หรืออย่างอื่น ทานคู่กับชา กาแฟ นม ก็อร่อยไม่แพ้กัน