สามารถเตรียมเคบับแสนอร่อยจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้หากต้องการ บางคนชื่นชอบเคบับหมู บางคนคลั่งไคล้เนื้อแกะ และยังมีคนรักเคบับไก่อีกด้วย เนื้อไก่หมักและปรุงรสอย่างเหมาะสมทำให้เป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ บนเตาย่าง แต่ยังทำได้ที่บ้านด้วย
shashlik เนื้อไก่ในการวางมะเขือเทศบนเสียบไม้เตรียมดังนี้ เตรียมเนื้อไก่ 400 กรัม ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ เกลือ น้ำมันพืช และพริกไทยดำ สำหรับน้ำดองผสมมะเขือเทศกับเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับละเอียดและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ล้างเนื้อสะเด็ดน้ำหั่นเป็นก้อน ผัดกับน้ำดองและแช่เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง เนื้อจะต้องถูกพันด้วยไม้เสียบ ผัดเคบับที่เกิดขึ้นในกระทะด้วยไฟแรง ทอดแต่ละด้านประมาณ 2 นาทีต่อหนึ่ง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเคบับบนไม้เสียบที่โต๊ะ
ขาไก่หมักสำหรับบาร์บีคิวหรือย่าง
เนื้อไก่อบในน้ำดองกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ คุณจะต้องใช้น่องไก่ 8 ชิ้น, หัวผักกาด - 5 ชิ้น, มายองเนส 250 กรัม, น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 3 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศบาร์บีคิว - ช้อนชา, พริกไทยดำ, เกลือ, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งลูก, น้ำมันพืช
ล้างขาไก่. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในชาม จำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ไป ใส่เครื่องเทศ เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ขาลงไป ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
ขาหมักสามารถทอดบนตะแกรงวางบนตะแกรงหรืออบในเตาอบ เปิดเตาอบ ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ปิดจานอบด้วยน้ำมันพืช วางขาไก่ลงไปแล้วโรยแอปเปิ้ลไว้ด้านบน จากนั้นวางชั้นของหัวหอมเทน้ำดอง
อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ทุกๆ 20 นาที นำแบบฟอร์มออกแล้วเทน้ำดองเล็กน้อย เสิร์ฟไก่ปรุงกับเครื่องเคียงผัก