Jibashi senbei เป็นชื่อของขนมดั้งเดิมซึ่งรวมถึงตัวต่อดำ แมลงเหล่านี้ขุดหลุมในดินและกินตั๊กแตน คุกกี้ตัวต่อเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น
ต้องบอกว่านี่ไม่ใช่อาหารจานเดียวในประเทศแถบเอเชียที่ปรุงแบบออริจินัล ในญี่ปุ่นเอง ตัวต่อและผึ้งถูกกินตามธรรมเนียม อย่างไรก็ตาม มีการพิสูจน์แล้วว่าแมลงมีโปรตีน ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียมเพียงพอ และมีสุขภาพดีกว่าเนื้อสัตว์ปีกมาก
ที่จะซื้อคุกกี้ตัวต่อ
คุกกี้ตัวต่อมีเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น ชาวยุโรปคนใดที่ต้องการลิ้มรสอาหารแปลกใหม่จะต้องไปที่ดินแดนอาทิตย์อุทัย อาหารอันโอชะนี้ผลิตขึ้นในเมืองโอมาชิ ซึ่งอยู่ห่างจากโตเกียวเพียง 200 กิโลเมตร นอกจากนี้ บิสกิตญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงยังปรุงในร้านอาหารของเมืองนี้อีกด้วย
ผู้อยู่อาศัยใน Omash อ้างว่าคุกกี้ตัวต่อไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย
บรรจุภัณฑ์ขนมอบแปลกใหม่มีราคาไม่แพงนัก แพ็คเกจแครกเกอร์ 20 อันจะมีราคาประมาณ 2 ดอลลาร์ มันยากมากที่จะซื้อมัน ทันทีที่คุกกี้ที่มีตัวต่อปรากฏบนชั้นวาง พวกเขาจะถูกชาวเมืองกวาดทิ้งไปในทันที
แม้ว่าในญี่ปุ่นจะมีประเพณีในการปรุงผึ้ง แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการตัดสินใจใช้พวกมันในการอบแครกเกอร์ สมาชิกของแฟนคลับผึ้งแนะนำให้ทำบิสกิตญี่ปุ่นด้วยการเพิ่มตัวต่อที่ขุด พวกเขาตัดสินใจว่ารสชาติและกลิ่นเฉพาะของผึ้งดินจะช่วยผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก ข้อสันนิษฐานของพวกเขาถูกต้องครบถ้วน
วิธีทำคุกกี้ isp
กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมขนมนั้นไม่ซับซ้อนเลย แป้งแครกเกอร์ทำด้วยแป้งข้าวเจ้าและน้ำ ตัวต่อดินถูกต้มและทำให้แห้งก่อนแล้วจึงใส่ลงในแป้ง
แครกเกอร์แมลงญี่ปุ่นไม่มีสารเติมแต่งภายนอกใด ๆ ที่อาจทำให้กลิ่นและรสชาติเสียไป
คุกกี้แต่ละชิ้นที่ผลิตในโรงงานในโอมาชิประกอบด้วยแมลง 5-10 ตัว
สมาชิกของแฟนคลับผึ้ง ซึ่งบางคนมีอายุ 80 ปีแล้ว มีหน้าที่ส่งผึ้งดินไปยังโรงงาน ในป่าใกล้เคียง พวกมันจับผึ้ง มัดด้ายสีกับพวกมัน และหารังของแตน บางทีอาหารที่ผลิตในจำนวนที่ จำกัด อาจเป็นเพราะผู้สูงอายุจำนวนมากมีส่วนร่วมในการจัดหาไส้
อนึ่ง เยาวชนชาวญี่ปุ่นไม่ค่อยสนใจอาหารอันโอชะดั้งเดิมมากนัก พวกเขาสนใจอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมากกว่า ในหมู่คนหนุ่มสาวที่อาศัยอยู่ในโอมาชิ ไม่ค่อยพบนักชิมคุกกี้กรุบกรอบกับตัวต่อดิน