ถั่วเลนทิลสามารถนำมาใช้ทำอาหารที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจได้มากมาย ตั้งแต่ซุปและเครื่องเคียงไปจนถึงไส้พาย เพื่อให้จานปรุงเร็วขึ้นและกลายเป็นอร่อยเป็นพิเศษ ให้ใช้ multicooker - มันจะช่วยให้คุณทอดผัก นึ่งซีเรียล และนำอาหารไปสู่สภาพที่ต้องการโดยไม่ต้องยุ่งยากเพิ่มเติม
สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ: กับข้าวถั่วและผัก
ถั่วเขียวเหมาะสำหรับจานนี้ - รักษารูปร่างได้ดีระหว่างการปรุงอาหารและมีรสชาติเข้มข้น กับข้าวนี้เหมาะมากกับเมนูเนื้อ แต่ก็เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารมังสวิรัติด้วย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดแยกกันได้
คุณจะต้องการ:
- ถั่ว 1 แก้ว
- น้ำ 4 แก้ว
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในชาม multicooker เปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบกับหัวหอมและทอดต่อ - จะใช้เวลาทั้งหมด 10 นาที
คุณสามารถย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารของถั่วเลนทิลได้โดยการแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นการปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียง 20 นาที และคุณจะต้องใช้ของเหลวไม่เกิน 2 แก้วในการปรุงอาหาร
ล้างถั่วเลนทิลทิ้งในกระชอนแล้ววางบนผักผัด เทส่วนผสมด้วยน้ำใส่เกลือคนให้เข้ากัน บนแผง multicooker เลือกโหมด "Buckwheat" หรือ "Porridge" ปรุงอาหารจนสิ้นสุดรอบ หากคุณต้องการทำเนื้อในเวลาเดียวกัน ให้วางชิ้นที่เตรียมไว้บนตะแกรงด้านบน เลือกโหมด "นึ่ง" - เนื้อจะพร้อมใน 40 นาที
ถั่วเลนทิลในกะทิ
ลองอาหารอินเดียต้นตำรับ เครื่องเทศและกะทิจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับถั่วเลนทิล
คุณจะต้องการ:
- ถั่วแดงหรือเหลือง 1 แก้ว
- กะทิ 250 กรัม
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- 0.5 ช้อนชา พริกแห้ง
- 1 หัวหอมเล็ก
- เกลือ;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอนขูดละเอียด 0.5 ช้อนชา
พริกและขมิ้นสามารถใช้ผงกะหรี่แทนได้ และสามารถเพิ่มเปลือกส้มแทนเปลือกมะนาวได้
ล้างถั่วเลนทิลสะเด็ดน้ำ ถูผิวมะนาว ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่ในชาม multicooker พร้อมกับน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเครื่องเทศและความเอร็ดอร่อยให้กับหัวหอมและปรุงอาหารอีก 2 นาที เพิ่มถั่วในชาม multicooker และเปิดโหมด "สตูว์" อย่าลืมใส่เกลือลงในส่วนผสม
ต้มถั่วเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป คนและต้มต่อจนน้ำนมซึมจนหมด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอีก 20 นาทีหรือมากกว่านั้น ถั่วเลนทิลในกะทิจะอร่อยเป็นพิเศษกับไก่ - ย่างหรือนึ่ง