Aspic ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามน่าอัศจรรย์อีกด้วย ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการและเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองเทศกาลใด ๆ
มันจำเป็น
-
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 150 กรัม;
- หมู -150 กรัม;
- น้ำซุปไก่หรือเนื้อ - 500 มล.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เจลาติน - 30 กรัม
- มะนาว;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด น้ำซุปจะเข้มข้นยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่กระดูกลงไป จากนั้นจะต้องมีการกรองเนื่องจากงูพิษควรโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 2
ไม่สามารถเตรียมเจลลี่ได้โดยไม่ต้องใช้กาว แม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้เจลาตินซึ่งขายในร้านขายของชำทุกแห่ง ใช้เวลาประมาณ 30 กรัมแล้วปิดด้วยน้ำ คุณจะต้องใช้น้ำต้มเย็น 2 ถ้วยตวง ปล่อยให้เจลาตินบวมครึ่งชั่วโมง ถึงเวลาเตรียมเนื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตัดอกไก่ หมู และเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แต่เมื่อตัดแครอท คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณ: ดอกไม้ "แครอท" หรือร่างที่แปลกประหลาดซึ่งง่ายต่อการทำด้วยมีดคม ดูน่าสนใจมากในงูพิษ เมื่อเจลาตินพองตัว ให้เติมลงในน้ำซุปแล้วตั้งไฟให้ละลาย แต่จำไว้ว่าคุณไม่สามารถนำไปต้มได้ จากนั้นให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เทเยลลี่สำเร็จรูปประมาณหนึ่งเซนติเมตรลงในแบบเยลลี่ของคุณแล้ววางในที่เย็น ขั้นตอนต่อไปจะเริ่มขึ้นหลังจากที่ชั้นเยลลี่แข็งตัวดีเท่านั้น ขั้นแรกให้ใส่แครอทและใบพาร์สลีย์ ตามด้วยแถบเนื้อและเทวุ้นที่เหลือลงไป งูพิษจะพร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น ดีกว่าที่จะใส่ในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 5
นอกจากส่วนผสมหลักในเนื้องูแล้ว ไข่ต้ม ถั่วลันเตา และมะกอกก็ดูน่าประทับใจมาก ไข่มักจะทำดอกเดซี่สวย คุณยังสามารถเล่นกับฟอร์มสำหรับงูพิษ อาจเป็นภาชนะขนาดใหญ่และแม่พิมพ์ขนาดเล็ก เช่น ถ้วยโยเกิร์ตหรือตะกร้าหยิก ภาชนะซิลิโคนเหมาะอย่างยิ่ง และแม่บ้านบางคนก็เตรียมเค้กทั้งก้อนหรืองูพิษทรงกลม