สำหรับชาวคอเคซัส lavash เป็นขนมปังแบบดั้งเดิม เมื่อ lavash สด จะมีความยืดหยุ่นและนุ่มมาก ในอาร์เมเนียโบราณ ขนมปังนี้ถูกอบในฤดูใบไม้ร่วง ตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคต ซ้อนกัน และปล่อยให้แห้งในรูปแบบนี้ เมื่อใช้ lavash ชุบน้ำและทิ้งไว้ 30 นาที แล้วก็กลับมานุ่มนิ่มอีกครั้ง ในการทำขนมขบเคี้ยว lavash จะดีกว่าถ้าซื้อแบบสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรุงเองได้
มันจำเป็น
-
- ด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศ:
- ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น
- เนื้อหรือหมูสับ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 แครอท
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ผักกาดหอม 1 ใบ
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส.
- ซองไข่เจียว:
- 2 ขนมปังไฟลนก้น,
- 8 ไข่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พิซซ่าบนขนมปังพิต้า:
- 1 ลาวาช,
- แฮม 200 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- ชีส 200 กรัม
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Lavash สามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศ:
แครอทขูดผัดกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่เนื้อสับ โรยเกลือและพริกไทยลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เพิ่มชีสและสมุนไพรสับและผักกาดหอมผสมมายองเนสกับกระเทียม
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีขนมปัง pita แผ่นแรกกับมายองเนสใส่เนื้อสับไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เจิมขนมปังพิต้าแผ่นที่สองทั้งสองด้านด้วยมายองเนสแล้ววางบนแผ่นแรก กระจายผักกาดหอมและมะเขือเทศลงไป จากนั้นทามายองเนสอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีแผ่นที่สามทั้งสองด้านด้วยมายองเนสใส่มะเขือเทศลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 7
ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 8
ซองไข่เจียวยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากอีกด้วย
ขยายขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็น 8 สี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 9
ตีไข่ 8 ฟองใส่เกลือแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 10
ทำไข่เจียวแล้วแบ่งเป็น 8 ชิ้นด้วย
ขั้นตอนที่ 11
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ใส่ไข่เจียว มะเขือเทศบนขนมปังพิต้า แล้วพับขนมปังพิต้าลงในซอง
ขั้นตอนที่ 12
ทอดให้เหลืองกรอบ
ขั้นตอนที่ 13
พิซซ่าบนขนมปังพิต้าจัดทำดังนี้:
ใช้ขนมปังไฟลนก้นใส่มะเขือเทศลงในชั้นแรกจากนั้นใส่ผักใบเขียวแฮมและชีสชั้นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 14
ม้วนขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 15
อบในเตาอบที่ 170-180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
อร่อย!