Buuz เป็นอาหารประจำชาติ Buryat ยอดนิยมซึ่งเคยลองแล้วจะไม่มีวันลืมและจะรักตลอดไป ใน Buryatia เรียกอีกอย่างว่า "โพสท่า" แขกหลายคนได้ยินคำนี้แล้วยิ้ม แม้ว่าผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวงจะเป็นอาหารจานโปรดและมีเพียงคำเดียวเกี่ยวกับ "ท่า" น้ำลายก็ถูกปล่อยออกมา
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว - 500 g
- - หมู - 500 กรัม
- - หัวหอม - 150 กรัม
- - เกลือ.
- - พริกไทยดำ.
- - แป้ง - 500 กรัม
- - น้ำมันพืช.
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- - น้ำมันหมู - 150 g
- - น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนื้อให้ดีเพิ่มหัวหอมสับละเอียดที่นั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มเนยใสและไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมแป้งเหนียวแยกต่างหาก ร่อนแป้งใส่แก้วน้ำหนึ่งไข่และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ทำเป็นวงกลมด้วยแก้ว
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่เนื้อสับในแต่ละวงกลมแล้วบีบให้เหลือรูอยู่ด้านบน เพื่อให้มีการปล่อยน้ำผลไม้มากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
เรากำลังเตรียมหม้อไอน้ำสองครั้ง ก่อนที่คุณจะวางท่าบนแผ่นอบแบบพิเศษ คุณต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ติด โพสท่าปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที ทานให้อร่อย!!