มีคนไม่กี่คนที่คิดว่าสลัด "ความลับ" ประกอบด้วยอะไร อันที่จริง ส่วนผสมที่ใช้มีราคาไม่แพงและเรียบง่าย สลัดนี้สามารถเป็นทางเลือกแทน "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่โง่เขลา
มันจำเป็น
- - ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น.;
- - ตับไก่ - 300 กรัม
- - ชีส - 100 กรัม
- - หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- - แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - วอลนัท (ธัญพืช) - 50 กรัม
- - มายองเนส - 150-200 กรัม
- - พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืช - สำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวบีท ต้มในน้ำหรือไมโครเวฟ เตรียมตับไก่ นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้อุ่น ล้างตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นตับไก่ทอดแล้วพลิกตลอดเวลา 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำตับออกจากกระทะ พยายามกรองน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกปลาเฮอริ่งแยกเนื้อออกจากสันและเมล็ด เตรียมเนื้อในลูกบาศก์ขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้วให้ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวผักกาดต้มเย็นแล้วขูด ขูดชีสอย่างประณีต สับเมล็ดวอลนัทด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 5
เก็บสลัดลึกลับ วางชิ้นปลาเฮอริ่งเค็มในชั้นแรกบนจานที่สะดวก เคลือบด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง ถัดไปวางชั้นของหัวหอมสับละเอียด ทาอีกครั้งด้วยมายองเนส ชั้นของแอปเปิ้ลมายองเนส ถัดไปวางตับไก่มายองเนส คลุมตับด้วยหัวบีทขูดแล้วทาด้วยมายองเนส ต่อด้วยชั้นของชีส จบการเก็บสลัดด้วยเศษวอลนัท
ขั้นตอนที่ 6
ทิ้งสลัดลึกลับไว้ในที่เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวทุกชั้น