อย่าลืมลองขนมลูกพีชสดนี้! ท้ายที่สุดแล้วถ้าไม่ใช่ในฤดูร้อนคุณสามารถดื่มด่ำกับของหวานผลไม้ได้?
มันจำเป็น
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - ลูกพีช 2 ลูกที่ไม่สุกมาก
- - อัลมอนด์ 30 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา แป้งสาลี;
- - เนย 25 กรัม
- - ไข่เล็ก 1 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้เนยนิ่มและไข่ให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ทำแป้งอัลมอนด์. ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ลอกเปลือกถั่วออกจากผิวหนัง: เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออกและเอาผิวหนังออก ถ้าครั้งแรกไม่สามารถปอกถั่วได้ทั้งหมด ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน จากนั้นอบเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในเตาอบและบดในเครื่องบดกาแฟ หากคุณมีแป้งอัลมอนด์สำเร็จรูป คุณสามารถละเว้นรายการนี้ได้
ขั้นตอนที่ 3
ล้างผลไม้ ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก คว้านเนื้อบางส่วนไว้เพื่อให้มีที่ว่างตรงกลางลูกพีชสำหรับใส่ครีมและไม่หมด ลูกพีชควรสุกปานกลางเพื่อให้นิ่มในเตาอบ แต่อย่าเลือกลูกพีชที่เนื้อเป็นไม้!
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาและเตรียมจานสำหรับอบซึ่งคุณควรเทน้ำเดือดเล็กน้อย: วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ลูกพีชเกาะติดกับก้นจาน และน้ำจะทำให้อุณหภูมิในการอบเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลผง ไข่ แป้ง แป้งอัลมอนด์ คุณควรได้เนื้อครีมเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ครีมกับช้อนโต๊ะลงในลูกพีชที่เตรียมไว้ ใส่ผลไม้ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที จนผลไม้นิ่ม เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเล็กน้อย สำหรับคนชอบหวาน แนะนำให้ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง