ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนที่ปรุงในหม้อทอดอากาศจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก "ควันเหลว" สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศสำหรับการสูบบุหรี่ ในกรณีนี้ ปล่อยให้ปลาหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
มันจำเป็น
-
- ปลาแมคเคอเรลสด 1 ตัว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ "ควันเหลว"
- หม้อทอดไฟฟ้า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราตัดปลาทูเอาหัวเครื่องใน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 3
เราถูปลาด้วยเกลือทั้งภายในและภายนอก
ขั้นตอนที่ 4
เราเคลือบปลาด้วย "ควันเหลว"
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่ในถุงพลาสติกแน่น
ขั้นตอนที่ 6
เทซากของ "ควันเหลว" ลงในถุง
ขั้นตอนที่ 7
เรามัดถุงให้แน่นเพื่อไม่ให้หกและเขย่าปลาหลาย ๆ ครั้งเพื่อกระจาย "ควันเหลว"
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 9
เรานำปลาดองออกมา ตบด้วยกระดาษชำระ แล้ววางบนตะแกรงกลางในหม้อทอดอากาศ
ขั้นตอนที่ 10
เราตั้งค่าความเร็วพัดลมเฉลี่ย อุณหภูมิ 205 องศา และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 11
ปลาทูสำเร็จรูปจะต้องเย็นลง
ขั้นตอนที่ 12
เราหั่นปลาเป็นชิ้น อร่อย.