แพนเค้กสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากและใช้แทนขนมปังได้ แพนเค้กร้อนสามารถเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและยังเป็นส่วนเสริมที่ดีในหลักสูตรแรกของคุณ ตัวอย่างเช่น พวกเขาเน้นรสชาติของซุปปลาอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ จานที่ไม่ซับซ้อนนี้สามารถเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์หรือ kvass
มันจำเป็น
- - คาเวียร์คาเวียร์ 600 กรัม
- - 4 อย่าง ไข่
- - บวบหนึ่งอัน
- - ผักโขมสด ½ พวง
- - ผักชีลาว ½ พวง
- - แป้ง 1 แก้ว
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายคาเวียร์แช่แข็งก่อน ระบายน้ำที่ไม่จำเป็นออก ใส่ไข่ลงไป. ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกเปลือกบวบถูให้หยาบพอ สับผักโขมอย่างประณีตและเพิ่มลงในมวลที่มีอยู่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
กรองแป้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนที่ไม่จำเป็นออกและเพิ่มความงดงามลงไป ผัดแป้งทีละน้อยเพื่อทำแป้งแพนเค้กธรรมดาโดยใช้ที่ตี
ขั้นตอนที่ 4
ตักแพนเค้กลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน หลังจากสุกแล้ว ก็นำมาเสิร์ฟได้
ขั้นตอนที่ 5
แพนเค้กเหล่านี้จะไม่ทำให้ซอสมะเขือเทศหรือทาร์ทาร์เสียหาย ทางที่ดีควรทำซอสเองและอย่าซื้อจากร้านค้า ทาร์ทาร์สามารถทำได้โดยผสมมายองเนสกับสมุนไพร กระเทียม และแตงแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อย