แน่นอนว่าประเพณีที่โต๊ะรื่นเริงนั้นดี แต่บางครั้งก็น่าเบื่อ ฉันต้องการบางอย่างที่แตกต่างจาก Olivier แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และกรีกนึ่งกับสลัดปู ยังไม่มีใครยกเลิกความคิดสร้างสรรค์ในงานเลี้ยง
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่
- - ไข่;
- - ชีส;
- - มะเขือเทศ;
- - แตงกวา;
- - หัวหอม;
- - มะกอก;
- - มายองเนส;
- - มันฝรั่ง;
- - เห็ด;
- - กระเทียม;
- - วอลนัท;
- - หัวหอมเขียว;
- - พาสลีย์;
- - แครอทเกาหลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดื่มด่ำกับบรรยากาศฤดูร้อน และสูตรสำหรับสลัด "ฝานแตงโม" จะช่วยคุณในเรื่องนี้ แน่นอนว่าลุคฤดูร้อนของสลัดนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจในทุกช่วงเวลาของปี ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ 400 กรัมประมาณ 20 นาทีหลังจากล้าง เกลือน้ำที่คุณจะปรุงมัน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถต้มไข่ 3-4 ฟองแล้วแช่เย็นหลังจากนั้น ตอนนี้ดูแลหัวหอม: ตัด 1 หัวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในหัวหอมที่แช่ในน้ำเดือด ขั้นตอนนี้จะช่วยบรรเทาความขมขื่นของหัวหอม ทิ้งไว้แบบนี้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อไก่และไข่พร้อม คุณสามารถทำได้: ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วขูดไข่ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกระจายไก่ที่หั่นบาง ๆ ลงบนจานด้วยเสี้ยวหรือแตงโม ด้านบน - มายองเนสหนึ่งชั้น ถัดไปบีบหัวหอมแล้วจัดวางในชั้นถัดไปด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง ชั้นต่อไปเป็นไข่ขูดและมายองเนสอีกครั้ง ถัดไปบดชีส 200 กรัมบนเครื่องขูด: นี่จะเป็นชั้นถัดไป และแน่นอน มายองเนส
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อให้สลัดดูเหมือนแตงโมแตงโมในขั้นตอนนี้คุณต้องวางชั้นของชีสขูดอีกครั้ง แต่ตอนนี้ตามขอบในรูปของเสี้ยว บทบาทของเปลือกจะเล่นโดยแตงกวาขูด 2 ชิ้น และมะเขือเทศจะเป็นเนื้อ: สับมะเขือเทศสด 2 ลูกอย่างประณีตแล้ววางชีสบนพื้นผิวที่เหลือทั้งหมด แตงกวาควรอยู่ด้านข้างนั่นคือคุณจะได้เปลือกแตงกวาและเนื้อมะเขือเทศคั่นด้วยชีสชั้นหนึ่ง มันยังคงเป็นเพียงการทำเมล็ดแตงโมจากมะกอกสับและสลัดก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 4
เอาใจคนรักความคลาสสิก สูตรนี้เรียกว่าเปียโนขาว สลัดมีความซับซ้อนและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ก่อนอื่นคุณต้องบดเห็ด 500 กรัมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่หัวหอมสับ 2 ต้นและกระเทียม 2 กลีบลงในที่เดียวกัน เพิ่มความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวต่อ ในขณะเดียวกันให้ขูดมันฝรั่งและไข่ต้ม ส่วนหนึ่งของชีสควรถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม - นี่จะเป็นคีย์เปียโน และชีสบางส่วนควรถูกขูด เนื้อไก่ต้ม 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
สลัดนี้ยังประกอบด้วยชั้น: แรกจากด้านล่าง - มันฝรั่งต้มขูด (4 ชิ้น), จากนั้น - เห็ดและหัวหอม, ถัดไป - ไข่ขูดต้ม 3 ฟอง, จากนั้น - หัวหอมสีเขียวสับ, จากนั้น - ไก่, ชั้นที่หก - ครึ่ง ช้อนโต๊ะวอลนัทสับและสุดท้าย - ชีสขูด 300 กรัม แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยแป้นเปียโนโดยวางมะกอกไว้ด้านบน พวกมันยังทำหน้าที่เป็นคีย์อีกด้วย หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง