มัฟฟินสีส้มเข้มข้นนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน
มันจำเป็น
- เค้ก:
- - 4 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
- - 4 ไข่;
- - น้ำตาลทรายแดงละเอียด 235 กรัม
- - แป้ง self-rising 270 กรัม
- - 3/4 ช้อนชา ผงฟู;
- - เนย 235 กรัม
- - 1 ส้ม;
- - 2 และ 2/3 ช้อนโต๊ะ งาดำ;
- สำหรับเคลือบ:
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. แยมส้ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็นให้นิ่ม นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดหรือมีดพิเศษแล้วบีบน้ำออก - เราต้องการสำหรับเคลือบ
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 160 องศา เตรียมแม่พิมพ์อิฐโดยทาน้ำมัน หากคุณกำลังอบด้วยซิลิโคน ก็เพียงแค่โรยด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นแยม 4 ช้อนโต๊ะสักสองสามนาที (คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้) เพื่อให้ทินเนอร์ ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมกับโยเกิร์ต ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงอีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในภาชนะอื่นแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน เทส่วนผสมของแยมและโยเกิร์ตลงไป แล้วผสมอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งลงในพิมพ์และนำเข้าเตาอบประมาณ 70-75 นาที ถ้าเค้กเป็นสีน้ำตาลก่อนกำหนด ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้
ขั้นตอนที่ 6
อุ่นแยมไอซิ่งและน้ำส้มในไมโครเวฟ ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7
ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงแล้วปิดด้วยส่วนผสมสีส้ม