สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำเนื้อไก่ ปรากฎว่าสวยฉ่ำ สามารถใช้ทำเบอร์เกอร์โฮมเมดได้
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 0.5 กก.
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- - มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้ออกไก่ให้สะอาดเช็ดด้วยกระดาษชำระ สับละเอียดมากด้วยมีด หรือคุณสามารถสับเนื้อในเครื่องปั่น ขนาดของชิ้นไม่เกินสองเซนติเมตร ฉันเลือกวิธีหลัง วิธีนี้เร็วกว่ามาก ชิ้นเป็นเนื้อเดียวกันและมีขนาดปานกลางและจานเองก็นุ่มยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหลงทางคุณต้องทำเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่เนื้อสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ 2 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ควรใช้พริกไทยดำป่นสดดีกว่า ผสมให้ละเอียดจนเนียน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อหมักและด้วยเหตุนี้เราจึงใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แต่ถ้าเวลาสั้น 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ใส่ไก่สับเช่นแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะ ความหนาของชั้น - ประมาณ 1-1.5 ซม. ปิดฝาและทอด 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วทอดจนกรอบ
ใส่เนื้อทอดบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่บดหรือเป็นเม็ดหรือสมุนไพรสดลงในจานนี้เพื่อลิ้มรส: โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ