สตูว์ผักเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถใช้ไลท์เบียร์แทนน้ำได้เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- - เนื้อ 1 กิโลกรัม (หมู);
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก
- - เห็ดสด 450 กรัม
- - พริกหยวก 1 อัน
- - หัวหอม;
- - ไลท์เบียร์ 1 ลิตร
- - น้ำมันมะกอก;
- - ผักชีป่น
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 x 2 เซนติเมตรแล้วนำไปอบในกระทะที่มีผนังหนา
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ เติมเนื้อมะเขือเทศด้วยเบียร์ - ควรปิดเนื้อหาของกระทะให้สนิท เราปิดฝากระทะแล้วส่งไปยังเตาอุ่น (175C) เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่กำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ หั่นหัวหอมเป็นขนนก หั่นเห็ดเป็นพลาสติก แล้วหั่นพริกเป็นเส้น ผัดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เห็ดหอมลงไปผัดจนความชื้นระเหยออกจากเห็ด ใส่พริกไทยลงในกระทะผัดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจาก 1, 5 ชั่วโมง นำเนื้อออกจากเตาอบ ใส่ผักลงไป เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยผักชีบด เราส่งเนื้อกับผักไปที่เตาอบอีก 30 นาที