อาหารเช้าจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเตรียมชีสเค้กหอมกรุ่น - คชาปุรี - สำหรับกาแฟ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมและทอดเค้กในกระทะ อร่อยและเร็วมาก
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - นม 200 มล.
- - ไข่ 1 ฟอง
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - ชีสกระท่อม 100 กรัม
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - เนย 20 กรัม
- - 0.5 ช้อนชาโซดา
- - น้ำส้มสายชูอาหาร 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม เทนมอุ่น 200 มล. (1 ถ้วย) ลงในไข่ที่ตี เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
บดคอทเทจชีส 100 กรัม (มีไขมันเท่าใดก็ได้) กับเกลือ (0.5 ช้อนชา) ขูดชีส 150 กรัมอย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ชีสขูดและชีสขูดลงในชาม คนให้เข้ากัน แป้งที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเนยในกระทะ (โดยเฉพาะเหล็กหล่อหรือก้นหนา) ทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งลงบนเนยที่ละลายแล้ว ปิดฝากระทะและทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นค่อยๆพลิก tortilla และทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 6
โอนเค้กที่เสร็จแล้วลงในจาน ทาน้ำมันและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถเสิร์ฟเค้กพร้อมซุป กาแฟยามเช้า ติดถนนหรือไปโรงเรียนเป็นอาหารว่าง