สตรอเบอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกา แต่ปัจจุบันมีการปลูกกันทั่วโลก หวาน ฉ่ำ สว่าง อร่อย เป็นที่รักของเบอร์รี่มากมาย เมื่อคุณรู้ถึงประโยชน์ของอาหารอันโอชะในฤดูร้อนนี้แล้ว จิตใจก็จะเป็นสุขมากยิ่งขึ้น
หากคุณไม่แพ้สตรอเบอร์รี่ แสดงว่าคุณโชคดีมาก เพราะเบอร์รี่สีแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน วิตามิน A, B, C สตรอเบอร์รี่ยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเบอร์รี่นี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ เพราะช่วยลดความอยากอาหาร ลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล เพิ่มการเผาผลาญ กระตุ้นการย่อยอาหาร และเพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เบอร์รี่แสนอร่อยช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, ความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, ลดความดันโลหิต, ปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด มีผลดีต่อตับและมีผลขับปัสสาวะเล็กน้อย
การวิจัยพบว่าสตรอเบอร์รี่สามารถช่วยดูดซับเนื้องอกและป้องกันมะเร็งได้ เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากความสามารถในการปรับปรุงความจำและส่งเสริมการทำงานของสมองให้เป็นปกติ เบอร์รี่ยังช่วยให้มีอาการปวดข้อเนื่องจากมีกรดซาลิไซลิก
สตรอเบอร์รี่ที่ตั้งครรภ์จะมีประโยชน์มากมาย มันจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เติมเต็มการขาดธาตุเหล็ก และทำให้อารมณ์ดีขึ้น ฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีส่วนร่วมในการพัฒนาระบบโครงร่างของทารก นอกจากนี้ สตรอเบอร์รี่ยังช่วยขจัดอาการบวมและช่วยให้เส้นเลือดขอดปรากฏขึ้น
สตรอเบอร์รี่ควรบริโภคแยกจากอาหารอื่น ๆ หรือ 1 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารดีที่สุดเพราะ มันสามารถส่งเสริมการหมักในกระเพาะอาหาร การกินมากเกินไปจะส่งผลเสียเท่านั้น ปริมาณที่แนะนำไม่เกิน 500 กรัมต่อวัน หากคุณมีแนวโน้มที่จะแพ้ ก็ควรระวัง เพราะสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่แรงที่สุด ดังนั้นสตรีมีครรภ์ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้อเท็จจริงนี้ ไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
เบอร์รี่พบว่าใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอาง น้ำสตรอเบอรี่สามารถช่วยขจัดจุดด่างอายุและฝ้ากระบนผิวหนังได้ จะช่วยรับมือกับกลาก ช่วยขจัดริ้วรอยได้ดี ก้อนน้ำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจะฟื้นฟูผิวและให้ผิวสุขภาพดี และสตรอเบอร์รี่ยังทำให้ฟันขาวอีกด้วย
หากคุณต้องการเก็บผลไม้เล็ก ๆ สำหรับฤดูหนาว ควรแช่แข็งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในภาชนะหรือทำให้แห้ง วิตามินจำนวนมากจะสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหาร