อาหารอันโอชะประกอบด้วยเค้กชีสกระท่อมและอิ่มตัวด้วยนมข้น เค้กละลายในปากของคุณ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองจากการกิน
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 250 กรัม
- - น้ำตาลทราย 250 กรัม
- - ไข่ 3 ฟอง
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - แป้ง 500 กรัม
- - สุรา 30 มล.
- - นมข้นจืด 250 มล.
- - มะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำบิสกิต ตีน้ำตาลทรายและไข่ ใส่ผงฟู คอทเทจชีส แป้งและผสมจนเนียน นวดแป้งก็จะเหนียว
ขั้นตอนที่ 2
วางแป้งลงในแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย ตัดบิสกิตออกเป็นหกชั้นเท่า ๆ กัน วางจานและตัดเค้กออก ตัดกิ่งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม. ตีเนยในเครื่องผสม เติมนมข้นที่ต้มแล้วตีอีกครั้ง นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว บดมะนาวและความเอร็ดอร่อย ใส่ครีม..
ขั้นตอนที่ 4
แช่เปลือกแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเหล้าแอปริคอทและทาด้วยครีม วางบนจานซึ่งกันและกัน จาระบีด้านข้างของเค้กอย่างระมัดระวังด้วยครีมที่เหลือ โรยเศษขนมปังบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แช่เย็น 8-10 ชั่วโมง นำเค้กออกจากตู้เย็น พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30-45 นาที แล้วเสิร์ฟ