หากเราต้องการปรุง "มันฝรั่งบด" สมาคมก็ปรากฏว่าต้องเป็นมันฝรั่ง แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น มันเป็นไปได้ที่จะทำมันบดจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ และแม้แต่จากกะหล่ำดอก "น้ำซุปข้น" นี้จะอร่อยและมีสุขภาพดี
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก 500 กรัม
- - นมพร่องมันเนย 500 มล.
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - ครีมเปรี้ยว 50 กรัม 20%
- - ขมิ้น 1 ช้อนชา;
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - พริกไทยดำป่น 0.25 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างกะหล่ำดอกใต้น้ำไหลและแบ่งออกเป็นช่อดอก
ขั้นตอนที่ 2
วางช่อดอกกะหล่ำปลีในกระทะ ใส่นมทั้งหมด เคี่ยวบนไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีสุกเต็มที่ และนมควรต้มให้เดือดครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
บดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอนที่ 4
รวมไข่แดง ครีม และขมิ้นในชามแยกที่สะอาด ขมิ้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสีที่เด่นชัดมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปข้นกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีจนได้มวลที่หนาขึ้น เกลือและพริกไทย. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบได้
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟมันฝรั่งบดอุ่น ๆ นอกจากนี้หากต้องการโรยด้วยสมุนไพรสับหัวหอมทอดชีสขูดด้านบน นอกจากนี้สูตรน้ำซุปข้นยังเหมาะสำหรับให้อาหารเด็กเล็ก