คุณเคยลองไอศกรีมชาเขียวญี่ปุ่นหรือไม่? กลายเป็นขนมเย็นแสนอร่อยและดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - นม - 3/4 ถ้วย;
- - ไข่แดงสองฟอง
- - น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีมหนัก - 3/4 ถ้วย;
- - น้ำร้อน - 3 ช้อน;
- - ผงชาเขียว - 1 ช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมชาเขียวผงกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ ในกระทะตีไข่แดงเบา ๆ ใส่น้ำตาลผสม เพิ่มนมผสม
ขั้นตอนที่ 2
วางหม้อบนเตาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตาเมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ทำให้เย็นลงโดยวางจานในน้ำเย็นจัด ใส่ชาเขียว คนให้เข้ากัน ห้ามนำออกจากน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ปัดในครีม เพิ่มส่วนผสม กวนเบา ๆ. เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีม แช่แข็ง หากไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ให้เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ปิดสนิท แช่แข็งขนมในช่องแช่แข็ง คนส่วนผสมทุกชั่วโมง