วันนี้เราจะเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อย - เค้กอลาสก้าพร้อมไอศกรีมและเมอแรงค์
สำหรับพื้นฐาน:
- ไอศกรีมวานิลลา 500 กรัม,
- ไอศกรีมส้มครึ่งกิโลกรัม
- บิสกิตชิ้นสำเร็จรูป 500 กรัม
สำหรับเมอแรงค์:
- 4 กระรอก
- น้ำตาลหนึ่งในสามแก้ว
- น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ
กระดาษ parchment วางอยู่ในจานอบ จากนั้นวางไอศครีมวานิลลาและแบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นวางไอศกรีมสีส้มและส่งแบบฟอร์มเดียวกันไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นชิ้นบิสกิตจะซ้อนกันอยู่ด้านบน เค้กเข้าไปในช่องแช่แข็งนานกว่าหนึ่งชั่วโมง
ระหว่างนั้นก็กำลังเตรียมเมอแรงค์ สีขาวที่แช่เย็นจะถูกวิปปิ้งด้วยน้ำมะนาวและค่อยๆใส่น้ำตาลในระหว่างการตี ผลที่ได้ควรเป็นโฟมที่หนา มั่นคง และฟูนุ่ม
ชิ้นงานจะถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและพลิกไปที่ฐาน กระดาษจะถูกลบออก และเมอแรงค์จะเรียงซ้อนกันทุกด้าน โฟมวางในรูปทรงแปลกประหลาดและครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก
เค้กอลาสก้าวางในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาและอบจนเป็นเปลือกสีทอง เธอมักจะปรากฏตัวในเวลาประมาณสามนาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีจนกว่าไอศกรีมจะละลาย