เมื่อแฟนมาเยี่ยมกะทันหันหรือญาติมาเยี่ยม สูตรทำเค้กชาที่เรียกว่า "สเตชั่น" ช่วยได้นะ จะดึงดูดทั้งคนรักช็อคโกแลตและคนรักการเติมผลไม้
สูตรทำเค้ก "สเตชั่น"
หากคุณถูกทรมานด้วยความคิดถึง หากความเศร้าโศกอยู่ในจิตวิญญาณของคุณ ถึงเวลาอบเค้กนี้แล้ว การผสมผสานของรสชาติช็อกโกแลตและความฝาดของแยมจะทำให้คุณหวนคืนสู่วัยเยาว์ เมื่อคุณได้ดื่มชา “ช้างสามตัว” สักถ้วยพร้อมเค้กแบบนี้ในทุกบุฟเฟ่ต์ที่สถานี
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้งสาลีเกรดสูงสุดในปริมาณสองแก้ว
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- ไข่ดิบสองฟอง
- ผงโกโก้หนึ่งช้อนชา
- เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา (ต้องดับในน้ำส้มสายชู);
- เนยหรือมาการีน - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 100 กรัม
แทนที่จะใส่ครีมเปรี้ยวสามารถเพิ่ม kefir ที่มีไขมันหนาลงในแป้งได้ และแทนที่แป้งครึ่งหนึ่งด้วยเซโมลินา
น้ำตาลทรายต้องถูด้วยเนย จากนั้นเติมโซดาและผงโกโก้ที่ดับในน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ขับไข่สองฟองเป็นก้อนและเพิ่มครีมหรือ kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มแป้งสองแก้วลงในมวลรวม นวดแป้ง ต้องแน่ใจว่าได้บดก้อนทั้งหมดอย่างทั่วถึง
ทาน้ำมันหรือวางถาดอบลึกด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากัน เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแผ่นอบในเตาอบเพื่ออบ เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นบิสกิต (ประมาณสี่สิบนาที)
ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน กระจายชั้นแรกด้วยแยมหรือแยมที่มีรสเปรี้ยว อาจเป็นแยมลูกเกด แยมลูกเกดดำ หรืออย่างอื่นก็ได้ ตัดบิสกิตคู่สำเร็จรูปเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตร้อนหรือฟองดอง เค้กสถานีพร้อมแล้ว
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำช็อกโกแลตเคลือบคือการละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งในห้องอบไอน้ำ เมื่อมวลกลายเป็นของเหลวให้เทลงบนเค้ก
สูตรช็อคโกแลตฟัดจ์
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ผงโกโก้ - สองช้อนชา;
- เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำหรือนม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
เทน้ำหรือนมลงในทัพพีขนาดเล็กแล้วเติมน้ำตาล ใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ ตั้งไฟ คนและปล่อยให้น้ำตาลละลายหมด เทผงโกโก้ลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเนยลงในมวลรวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ช็อคโกแลตฟัดจ์พร้อมแล้ว