ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้เป็นแซนวิชประเภทหนึ่ง แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาจะวางบนขนมปังปิ้งร้อนๆ ทาร์ตินที่ออกแบบมาอย่างดีจะตกแต่งโต๊ะ
ขนมปังแฮมกับหัวหอม
หั่นขนมปังโฮลวีต (150 ก.) เป็นชิ้นๆ แล้วทาสีน้ำตาลทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตัดแฮม (100 กรัม) เป็นชิ้นขนาดเท่าขนมปัง ทามัสตาร์ดแล้วทอดทั้งสองด้าน วางแฮมไว้บนขนมปัง โรยหน้าด้วยหัวหอมสับและทอด (หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น) แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณยังสามารถทำขนมปังกับไส้กรอกและหัวหอม
ขนมปังแฮมกับมะเขือเทศ
เตรียมขนมปังกับแฮมตามสูตรแรก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ทอดทั้งสองด้านแล้ววางบนแฮม โรยด้วยสมุนไพรด้านบน
ขนมปังหมูและหัวหอม
หั่นหมู 150 กรัมเป็นชิ้น ตีเบา ๆ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ย่างเนื้อทั้งสองข้างแล้วใส่ซอสหมู ซอสมะเขือเทศร้อน และเคี่ยวจนนุ่ม
ปิ้งขนมปังข้าวสาลีขาวทั้งสองด้านแล้ววางชิ้นหมู หัวหอมทอด และสมุนไพรไว้ด้านบน
ซอสไวน์
ผัดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วค่อยๆ เทลงในแก้วน้ำซุปที่เข้มข้น คนให้เข้ากัน ต้มน้ำซุปด้วยแป้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งลูก, 1/4 ของแครอทและรากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มใบกระวาน พริกไทย เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เทไวน์ขาวเข้มข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้ม ยกออกจากเตาแล้วใส่เนย
ขนมปังใช้สมอง
ต้มและแช่เย็นสมองเนื้อ (150 ก.) หั่นเป็นชิ้นยาว ขนมปังในแป้ง ทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางสมองร้อนบนขนมปังปิ้งอุ่น ๆ ราดด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยสมุนไพร