ถ้าคุณชอบอาหารง่ายๆ ที่ปรุงได้เร็ว ไก่กับผักก็เป็นตัวเลือกที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา เพราะเตาอบจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ นอกจากนี้ จานนี้สามารถช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการให้อาหารแขกที่ไม่คาดคิด
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ (ต้นขาหรือน่อง) - 700 กรัม
- - มันฝรั่ง - 1 กก.
- - หอมแดง - 2 ชิ้น;
- - พริกหยวกเนื้อ (เหลืองหรือเขียว) - 1 ชิ้น;
- - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- - พริกป่นแดง (หรือส่วนผสมของพริก) - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืช - 40 มล.
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
- - ถาดอบหรือถาดอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างต้นขาไก่ (ไม้ตีกลอง) ใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกมันฝรั่งและหอมแดงแล้วเอาก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวก
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม 6-8 ชิ้น (ชิ้น) แล้วหั่นพริกหยวกและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ในชามใบเล็ก ผสมเกลือ ขมิ้น พริกไทยดำและแดง เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามกับไก่และผัก ใส่น้ำมันพืช และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา ในระหว่างนี้ วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ หากคุณมีแบบฟอร์มให้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน โอนไก่และผักโดยเกลี่ยให้ทั่วทุกพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 5
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นและอบประมาณ 40-45 นาทีจนมันฝรั่งนุ่ม แบ่งจานที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือผักดอง