เนยสีเขียวเป็นโอกาสพิเศษในการเตรียมอาหารจานแปลกและอร่อยมากจากผลิตภัณฑ์ที่คุณคุ้นเคยซึ่งอยู่บนโต๊ะเกือบทุกวัน เนยสีเขียวสามารถทำเพื่อทาขนมปัง สำหรับแซนวิชคานาเป้ในวันหยุด นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงไข่กวนบนแท่งเนยแช่แข็ง และมันจะได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดา เช่นเดียวกับใส่ในชิ้นเนื้อไก่หรือเพิ่มเครื่องเคียงกับมันฝรั่งหรือข้าว
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- • สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักใบเขียวตามใจชอบ)
- • เนย
- • เกลือเพื่อลิ้มรส 0.5 ช้อนชา
- • กระเทียม 1 กลีบ
- • พริกไทยป่น (ขาว, ดำ)
- จาน:
- • ชามผสม
- • แม่พิมพ์ฟอยล์หรือช่องแช่แข็ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนการทำเนยสดนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามากของแม่บ้าน สีเขียวถูกเลือกไว้ล่วงหน้าและล้างให้สะอาด จากนั้นใช้ผ้าแห้งเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เป็นสิ่งสำคัญที่กรีนจะไม่เปียกเมื่อเริ่มตัด ในช่วงเวลานี้กระเทียมจะปอกเปลือกออกจากฟิล์มแล้วสับให้ละเอียด ใช้ที่คั้นกระเทียมดีกว่า
ขั้นตอนที่ 2
ผักใบเขียวที่สะอาดและแห้งจะถูกสับละเอียด ในเวลาเดียวกันเอาส่วนที่แข็งของพืชออกแล้วใส่ในชาม คลุมด้วยเกลือแล้วบดด้วยช้อนเล็กน้อย นวดผักให้ปล่อยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมเล็กน้อย ใส่เนยและพริกไทยอ่อนลงในชาม จากนั้นมวลจะต้องผสมให้ละเอียด เนยสีเขียวพร้อมแล้วและสามารถทาบนขนมปังได้อย่างไม่อั้นและเสิร์ฟพร้อมซุปหรืออาหารเช้า
ขั้นตอนที่ 3
น้ำมันร้อนสีเขียวที่เหลือจะต้องแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ฟอยล์สี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้หรือแม่พิมพ์สำหรับแช่แข็งน้ำแข็ง ทาเนยอ่อนบนกระดาษฟอยล์ด้วยช้อนแล้วม้วน "ขนม" ถาดน้ำแข็งใส่ช้อนชา ใส่น้ำมันอย่างระมัดระวังในแต่ละช่อง น้ำมันเขียวหอมที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต