ผลไม้แห้ง - "ยาเม็ดของดวงอาทิตย์" ตามที่พวกเขาเรียกกันว่าหลายคนคุ้นเคยกับการพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก และถูกต้องแล้ว พวกมันมีสารที่ยอดเยี่ยมมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นสำหรับบุคคลในช่วงที่ไม่มีผลไม้ตามฤดูกาล มีธาตุเพคตินวิตามินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีน
อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อผลไม้แห้งเพื่อประโยชน์ในบางครั้ง คุณสามารถซื้อพร้อมกับผลไม้และปัญหาร้ายแรงสำหรับร่างกายของคุณ เพราะพวกเขามักจะรักษาด้วยสารกันบูด
มันจำเป็น
- แอปริคอตแห้ง
- ลูกเกด
- ลูกพรุน
- วันที่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แอปริคอตแห้ง
แอปริคอตแห้งคุณภาพดีคือแอปริคอตสุกผ่าครึ่ง ตากให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้สารกันบูดเคมี ควรมีความแข็งปานกลาง jovolno elastic (ไม่อ่อน!) มีสีเหลืองซีด สีเหลืองเข้ม สีน้ำตาล
Kaisa - แอปริคอตแห้งซึ่งเอาหินออก
แอปริคอต - แอปริคอตแห้งขนาดเล็กที่มีหลุมที่ยังไม่ได้แกะ
ส่วนใหญ่ในตลาดจะมี kaisa (เราเรียกว่าแอปริคอตแห้งอย่างไม่ถูกต้อง) ที่มีสีส้มสดใสนุ่มมากบางครั้งก็มีความเงางาม ดูดี (ในภาพ) เช่นเดียวกับสิ่งที่แปรรูปด้วยสารกันบูด ใช่ น่าเสียดาย นี่คือคุณสมบัติที่โอ้อวด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มาจากการปรับสภาพแอปริคอตด้วยกรดซอร์บิก ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เพื่อให้ได้สี ปลอดภัยจากแมลงและแบคทีเรีย
ผลิตภัณฑ์แห้งคุณภาพสูงจะไม่มีวันสว่างกว่าสีธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 2
ลูกเกด
ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับแอปริคอตแห้งสามารถนำมาประกอบกับลูกเกด ลูกเกดแห้งตามธรรมชาติสามารถ:
- หลุมสีเหลืองอ่อน (ไม่ใช่สีทอง!)
- สีน้ำเงินเข้มไม่มีหลุม
- มะกอกขนาดกลางที่มีหนึ่งหลุม
- สีน้ำตาลเข้ม เมล็ดใหญ่ หวานน้อย
ลูกเกดดีหรือแข็งหรือแน่นปานกลางแต่ไม่นิ่ม! อันที่มีคุณภาพสูงสุดที่ตกกระแทกเหมือนก้อนกรวด
ลูกเกดสีทองสดใสทั่วไปยังได้รับการปฏิบัติเหมือนแอปริคอตแห้งด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์และสีย้อม ในภาพ - ลูกเกดแห้งอย่างผิดธรรมชาติ!
ขั้นตอนที่ 3
ลูกพรุน
ตามเทคโนโลยีลูกพรุนเป็นผลไม้พลัมแห้ง - ฮังการี (ยาวสีน้ำเงินเข้ม)
การซื้อลูกพรุนคุณภาพสูงเป็นเรื่องยากมาก อย่างไรก็ตามมันดูไม่เด่นหนาแน่นแม้ว่าจะยืดหยุ่นมีรอยย่นมีดอกสีน้ำเงินเล็กน้อยโดยไม่มีเงามันเยิ้ม
ตามกฎแล้ว ลูกพรุนที่เราเคยเห็นบนชั้นวางนั้น นุ่ม หวาน มันเงา ไม่เกี่ยวอะไรกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ทำดังนี้: ลูกพลัมที่ยังไม่สุกจะแช่ในโซดาไฟเพื่อทำให้ผิวหนังหนาแน่นนุ่มขึ้น ตากใน "ควันเหลว" สารกันบูดพิเศษ แช่ในน้ำเชื่อมกลูโคสและบำบัดด้วยน้ำมันข้าวโพด ใครต้องการชุดเคมีเช่นนี้?
ภาพถ่ายแสดงตัวอย่างผลไม้แปรรูปทางเคมี
ขั้นตอนที่ 4
วันที่
อินทผลัมมักจะได้รับการรักษาด้วยน้ำเชื่อมกลูโคส บางครั้งพวกเขาก็เขียนถึงมันบนฉลากผลไม้ ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ให้ความพึงพอใจกับวันที่แห้งคุณต้องยอมรับว่าพวกเขาดีโดยไม่มีสารให้ความหวาน
ในภาพมีอินทผลัมลวกในน้ำเชื่อม
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีความสม่ำเสมอ "แห้ง" และพื้นผิวด้านแบบแห้ง