ม้วนผักเป็นอาหารที่เรียบง่ายและชุ่มฉ่ำ ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวเองได้อย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย บวบแตงกวาและมะเขือเทศผสมผสานอย่างลงตัวกับชีสละลายและกระเทียมและผักชีฝรั่งจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน
มันจำเป็น
- –แตงกวา (1-2 ชิ้น);
- –มะเขือเทศสด (1-3 ชิ้น);
- – ชีสแปรรูป (125 กรัม);
- - สถานีสูบน้ำ (2 ชิ้น)
- - น้ำมันมะกอก (8 กรัม);
- – กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส
- -ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรเตรียมล่วงหน้า ล้างผักและวางบนผ้าสะอาดเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกิน วางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งสักครู่ แล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
บดกระเทียมแยกกันในชามแล้วผสมกับผักชีฝรั่งสับและเกลือ คุณจะมีไส้สำหรับม้วน คุณสามารถใช้ผักใบอื่นเพื่อลิ้มรสแทนผักชีฝรั่งได้
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับแตงกวา ให้หั่นท่อนล่างออกซึ่งมีแนวโน้มว่าจะมีรสขม หากบวบมีความเสียหายภายนอก บุบ ให้เอามีดออก ตัดบวบและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ กว้างประมาณ 1.5-2 มม. สำหรับกระบวนการนี้ ควรใช้เครื่องปอกแบบพิเศษ
ขั้นตอนที่ 4
ผัดผักแต่ละชิ้นในกระทะ แล้ววางบนกระดาษชำระ ในขณะที่น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม คุณสามารถเริ่มหั่นมะเขือเทศเป็นพลาสติกบางๆ ได้ มันจะดีกว่าที่จะเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ มิฉะนั้นม้วนอาจเสียรูปร่างได้อย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปรวบรวมม้วนเป็นชั้น ชั้นแรกคือบวบชั้นที่สองคือแตงกวาชั้นที่สามคือชีสกระเทียมและผักชีฝรั่งที่สี่เป็นพลาสติกของมะเขือเทศ ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการม้วนผักในรูปแบบของการม้วน ใช้นิ้วมือของคุณจากขอบแล้วบิดเบา ๆ ในตอนท้ายเจาะทั้งม้วนด้วยไม้เสียบเพื่อยึดขอบ