ชิ้นเนื้อกับชีสจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักชิมเนื้อสัตว์ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นก่อนอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเสริมที่น่ารับประทานสำหรับเครื่องเคียง
มันจำเป็น
- - เนื้อดิน 1 กก.
- - หมูสับ 1 กก.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเลหนึ่งช้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมแห้งหนึ่งช้อน;
- - กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- - พริกแดง 1/2 ช้อนชา
- - น้ำเย็น 150 มล.
- - ชีสเผ็ด 8 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้ชิ้นเนื้ออร่อยคุณต้องมีเนื้อสับคุณภาพดี ต้องผสมเนื้อสับทั้งสองเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
ในชามที่แยกต่างหาก ผสมเกลือทะเล กระเทียมแห้ง หัวหอมแห้ง และพริกไทยดำและแดง เทเครื่องเทศผสมลงในเนื้อสับ ผัดให้เข้ากันกับเนื้อสับแล้วเติมน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งชีสร้อนแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน สร้างไส้กลมบาง ๆ ด้วยมือหรือใช้เครื่องกด
ขั้นตอนที่ 4
วางชีสไว้ตรงกลางของชิ้นเล็กชิ้นหนึ่ง กาวทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยชิ้นเนื้ออีกชิ้นแล้วโอนด้วยกระดาษแว็กซ์
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้จุดเตาแล้วรอให้ถ่านสว่างขึ้น ทำความสะอาดตะแกรงที่คุณจะทอด แปรงด้วยน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้ที่มีรูปทรงไว้บนตะแกรง ระวังอย่าเผาตัวเอง เวลาในการทอดประมาณ 14-16 นาที จำเป็นต้องทอดทั้งสองด้านโดยแต่ละด้านควรทอดประมาณ 7-8 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เนื้อทอดพร้อมรับประทานสามารถเสิร์ฟร้อนได้ทันทีหลังจากนำออกจากเตาย่าง