ปลาแมคเคอเรลกับซอสมะเขือเทศที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อสามารถวางอยู่บนโต๊ะของคุณได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือปลา ผัก และเวลาว่าง
มันจำเป็น
- - ปลาทู 1 กิโลกรัม
- - 3 หัวหอม
- - 3 แครอท
- - น้ำมะเขือเทศ 500 มล.
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งปลาทูก่อนแล้วจึงปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนหรือครึ่งวงเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ผัดหัวหอมในกระทะแยกต่างหากจนโปร่งใส ใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วผัดต่อจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับผัก, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น, น้ำตาล, เทน้ำมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดให้นำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 7
วางซอสครึ่งหนึ่งในจานที่ทนต่อเตาอบหรือในหม้อปรุงอาหารที่สามารถใส่ในเตาอบได้ ใส่ปลาแมคเคอเรลทอดลงบนซอส ราดบนซอส
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 150 องศา อบปลาแมคเคอเรลกับซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟปลาปรุงร้อน หากต้องการ คุณสามารถอบปลาในขวดโหลได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กระจายน้ำปลาในขวด ปิดฝา และอบที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณต้องใส่ไหปลาในเตาอบเย็น วิธีเตรียม - ม้วนฝาแล้วเก็บ