สูตรที่ง่ายมากและอร่อยมากสำหรับการปรุงเนื้อ เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักและเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด
มันจำเป็น
- - เนื้อหมู 1 กก.
- - 2 ชิ้น หัวหอม;
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
- - มายองเนส 200 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม
- - ผักชี 2 กรัม
- - พริกไทยดำป่น 2 กรัม
- - พริกไทยป่นแดง 2 กรัม
- - ฮ็อพซันเนลี 2 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสูตรนี้คุณสามารถทานหมูหรือเนื้อวัวได้ สิ่งสำคัญคือ เนื้อไม่มีไขมันและเหนียวมาก ล้างเนื้อสดให้สะอาดในน้ำไหลเย็น กำจัดไขมันและเส้นเลือดส่วนเกิน หากจำเป็น ใช้มีดคมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง คุณสามารถแช่แข็งเนื้อในช่องแช่แข็งเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ในถ้วยเล็กรวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยผสมซอสที่ได้ด้วยส้อม ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหัวหอมให้สะอาดปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ในชามขนาดเล็ก ผสมเนื้อและหัวหอม ผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ และเพิ่มซอสปัจจุบัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อใส่เป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ตักเนื้อลงในกระทะเป็นชิ้นเล็ก ๆ กดลงไปเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อน ปรุงเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยกับซอสเผ็ด