อะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารที่ปรุงในหม้อ? ที่สำคัญที่สุดคือง่ายต่อการเตรียม ไม่จำเป็นต้องใช้คาถาพิเศษ: การอยู่ในครัวที่ยาวนานและน่าเบื่อ สิ่งนี้มีค่ามากสำหรับผู้ที่มีงานยุ่ง รวมถึงครอบครัวเล็กๆ ที่อาจมาเยี่ยมเยียนโดยไม่คาดคิดจากพ่อแม่
การมีส่วนผสมที่จำเป็น คุณเพียงแค่ต้องแจกจ่ายไปยังหม้อตามลำดับที่ถูกต้อง ปิดและ … voila - คุณว่างและคุณสามารถปรุงอาหารอย่างอื่นเพื่อกำจัดแขกที่ไม่คาดคิดด้วยทักษะและความเฉลียวฉลาดของคุณ แน่นอนว่าในสูตรนี้ทุกอย่างมีความสำคัญ แต่มีจุดเล็ก ๆ ที่เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ที่น่ารัก - สิ่งที่คุณจะใช้ทำฝาหม้อของคุณ: ตอร์ตียากรอบซึ่งตามยาว- ประเพณีหมู่บ้านยืนสามารถแทนที่ขนมปัง.
ส่วนผสม
สำหรับหม้อเซรามิกขนาดกลาง 6 ใบ คุณจะต้อง:
- เนื้อประมาณ 500-600 กรัม
- ไขมันหางอ้วน
- 2-3 หัวหอม;
- 2-3 แครอท
- ถั่วชิกพี 250-300 กรัม (ถั่วเอเชียกลาง)
- 6-8 มันฝรั่ง;
- กะหล่ำปลีครึ่งส้อมเล็ก ๆ
- กระเทียม 2 หัว
- 2 มะเขือยาว;
- 6 มะเขือเทศ;
- ผักใบเขียว: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
- พริกไทยแดงหรือดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำ;
- มาการีน 0.5 แพ็ค
- 1 ไข่;
- น้ำ 1/2 แก้ว
- แป้ง 1-1.5 ถ้วย;
- เกลือ 1, 5-2 ช้อนชา
สเตจ 1
เริ่มต้นด้วยมาการีนและไข่หนึ่งห่อ เราจะเตรียมขนมพัฟที่สุกเร็ว - หากคุณไม่มีพร้อม ทำได้รวดเร็วและง่ายดาย: เทน้ำ 2/3 ลงในแก้ว ใส่ไข่หนึ่งฟองและเกลือลงไป คนทุกอย่างด้วยส้อม ราวกับกำลังตี มาการีนสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้งแล้วถูด้วยมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเศษนี้แล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 6 koloboks วางบนกระดานแล้วนำไปแช่เย็น - ในช่องแช่แข็ง
ระหว่างที่แป้งกำลังแข็งตัว มาดูแลหม้อกัน
สเตจ 2
ที่ด้านล่างจำเป็นต้องจัดวางไขมันหางไขมันขนาดกลาง โดยหลักการแล้วคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ ก็ได้ แต่ไขมันหางอ้วนไม่ว่าจะใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ตามจะทำให้จานมีรสที่ค้างอยู่ในคอ จากนั้นทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้นๆ และมันสำคัญมากที่จะต้องทำตามลำดับ เพราะถ้าคุณใส่มะเขือเทศทับมันฝรั่ง มันฝรั่งก็จะแน่นและไม่มีรส
วางเนื้อหลายชิ้นบนไขมันหางอ้วนหรือน้ำมันพืชหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยประมาณ 4-5 ชิ้น จากนั้นหัวหอมสับและกระเทียมสองสามกลีบ โรยด้วยถั่วชิกพีเล็กน้อย - เกี่ยวกับส่วนปลาย
หลังจากถั่วชิกพี ก็ถึงเวลาสำหรับแครอทและมันฝรั่งสับหยาบ - มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งชิ้นต่อหม้อ และนี่เป็นครั้งแรกที่จานต้องการเกลือและพริกไทยเล็กน้อย - เกลือและพริกไทยเล็กน้อยบนปลายมีดบนหม้อ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งเล็กน้อย
แบ่งกะหล่ำปลีครึ่งส้อมเล็ก ๆ ออกเป็นหกส่วน วางแต่ละชิ้นบนมันฝรั่ง เหลือน้อยมาก: ใส่ผักใบเขียวสับบนกะหล่ำปลี, มะเขือยาวสองสามวง, มะเขือเทศและผักใบเขียวอีกครั้ง เกลืออีกแล้ว
สเตจ 3
เปิดเตาอบ นำแป้งออกแล้วม้วนเค้ก 6 ชิ้นแล้วปิดหม้อด้วยแล้วปิดฝาด้านบน วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบ ทุกอย่าง - เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20-30 นาทีคุณสามารถลืมมันได้ หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 20-30 นาที ให้เอาฝาออกแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีกยี่สิบนาทีเพื่อให้แป้งมีเวลาอบ
คำแนะนำเบื้องต้น
ถ้าไม่มีเวลาก็ไม่ต้องยุ่งยากกับแป้ง ปิดฝาหม้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และฝาปิดด้านบน สิ่งสำคัญที่นี่คือความหนาแน่น ความจริงก็คือฝาปิดหม้อไม่รับประกันความแน่นของฝาปิดแล้วความชื้นจะระเหยและจานจะแห้ง
เคล็ดลับที่สอง
หากคุณลืมแป้งและใส่เนื้อกับผักและถั่วชิกพีในเตาอบแล้ว - ไม่ต้องกังวล! แต่ตอนนี้คุณมีแป้งสำหรับเค้กก้อนเล็กแล้ว: ม้วนเค้กหกชิ้นอบแต่ละชิ้นทาด้วยครีมแล้ววางลงบนอีกด้านหนึ่งโรยด้วยเศษขนมปังจากขอบของเค้กเดียวกันและ … voila - ของหวานพร้อม