ข้างนอกเป็นฤดูร้อน ซึ่งหมายความว่าหาผักใบเขียวได้ง่ายกว่าฤดูหนาวมาก ต้องการซุปกะหล่ำปลีสดหรือไม่? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้ ดูสูตรและปรุงอาหารเพื่อความสุขของคุณเอง
มันจำเป็น
- - น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
- - ผักโขม 100 กรัม
- - 1 หัวหอม
- - 1 แครอท
- - 2 มันฝรั่ง
- - 2 ไข่
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและหั่นแครอทเพื่อลิ้มรส (เป็นวงแหวน ลูกบาศก์หรือแถบ) หากต้องการคุณสามารถตัดแครอทด้วยมีดหยิก
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ ใส่แครอทลงไป แล้วปรุงจนแครอทสุก
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักโขมให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับไม่หยาบมาก
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก (หากต้องการคุณไม่สามารถเอาสอง แต่สามมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส) หั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มันฝรั่งก้อนในน้ำซุปกับแครอทที่เสร็จแล้ว ปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ ผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 6
ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วเขย่าด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากต้มซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทไข่ลงในลำธารบาง ๆ ต้มต่ออีกห้านาที นำซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีในชามที่มีครีมเปรี้ยว