ไข่เจียวกับเห็ดเป็นอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ มีเวลาเพียงพอในตอนเช้าในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องรีบร้อนและมีเวลาเพียงพอสำหรับทุกคน และถ้าคุณมีแผนงานมากมายสำหรับวันนี้ อาหารเช้าที่แสนอร่อยและมากมายเช่นนี้จะทำให้คุณมีพลังงานเพียงพอที่จะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
มันจำเป็น
-
- ไข่ - 6 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- นม - 1 แก้ว
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว
- เนยหรือน้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมฐานไข่เจียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้ละเอียด ทำส่วนผสมหนาของไข่แดง นม และแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกเห็ดเอาฟิล์มออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ผัดเห็ดและหัวหอมในเนยหรือน้ำมันพืช เห็ดควรคั่วจน "เกือบสุก" - นั่นคือควรจะค่อนข้างนิ่ม แต่ยังปรุงไม่หมด
ขั้นตอนที่ 5
ในชามขนาดใหญ่รวมวิปปิ้งขาว, ไข่แดง, นมและแป้งและเห็ดผัดกับหัวหอม, ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มออริกาโน
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมไข่เจียวเห็ดลงในกระทะ ควรใช้แก้วหรือจานทนความร้อนเซรามิกที่มีด้านสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อทำให้ไข่เจียวอวบอิ่ม
ขั้นตอนที่ 7
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟไข่เจียวทันทีเพื่อไม่ให้เย็นลง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด