พัฟเผ็ดกับหัวหอมและพริกสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับปาร์ตี้แทนมันฝรั่งทอดทั่วไป ปรุงได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปล่วงหน้าเป็นห่อ
มันจำเป็น
- - ขนมพัฟ 1 แพ็ค
- - เกาดาชีส 100 กรัม
- - 1, 5 พริกหยวกแดง;
- - ต้นหอม 10 ต้น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสแดงร้อนหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณมีห่อขนมพัฟแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน หรือเตรียมแป้งด้วยตัวคุณเอง: สำหรับสิ่งนี้ร่อนแป้ง 320 กรัมใส่เนยนิ่ม (200 กรัม) เทน้ำเย็น 100 มล. ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย นวดแป้งจากส่วนประกอบเหล่านี้และควรพักไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างพริกหยวกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวให้เล็กลงขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ แบ่งชีสออกเป็นสองส่วน - ผสมกับหัวหอมสีเขียว อีกส่วนกับพริกหยวก
ขั้นตอนที่ 3
คลึงแป้งพัฟให้บางพอ หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันเป็นสี่เหลี่ยม - คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ได้ถ้าคุณมี จากนั้นพัฟก็สามารถทำเป็นลอนได้
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่แป้งสี่เหลี่ยมแล้วทาด้วยซอสร้อนแดง (แม้แต่ซอสมะเขือเทศร้อน ๆ ก็ทำได้) วางส่วนผสมของชีสและพริกหยวกลงบนสี่เหลี่ยมจัตุรัส และส่วนที่สองด้วยชีสและหัวหอมสีเขียว ใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
อบพัฟร้อนกับหัวหอมและพริกที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที